Архив метки: Яйцо

Торт «Черепаха»

Ингредиенты:

  • Яйцо — 4 шт.
  • Мука — 300-400 гр.
  • Какао — 30-40 гр.
  • Сахар (тесто) — 200 гр.
  • Сметана — 0,5 л.
  • Масло сливочное — 300 гр.
  • Сахар (крем) — 200 гр.
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

КоржВзбить яйца с сахаром до появления пены» Добавить муку (до консистенции густой сметаны)» Все тщательно перемешать» Тесто разделить на 2 части» Чайной ложкой выложить на противень лепешки теста на расстоянии 2-3 см друг от друга»Выпекать 15-20 мин при температуре 180 градусов» Во вторую половину теста добавить какао» Выпекать так же»КремСмешать сметану с размягченным маслом и сахаром» Взбить» Оставить на 20 мин»Лепешки из теста окунать в крем и поочередно выложить на блюдо: коричневые — белые»Должен получиться панцирь черепашки»Отдельно выпечь 2 треугольных лепешки (голова и хвостик) и 4 овальных (ножки)

Фотографии:













Торт «Четыре медведя»

Ингредиенты:

  • Яйцо — 4 шт.
  • Сахар — 120 гр.
  • Мука — 80 гр
  • Масло — 50 гр.
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Бисквит»Смешать желтки с сахаром» Добавить размягченное масло, крохмал и соль» К полученной смеси добавить муку с разрыхлителем» Отдельно взбить охлажденные белки и аккуратно ввести их в тесто» Выложить тесто на пекарскую бумагу на противень и разровнять» Печь 10-15 минут при температуре 200 градусов» Дать полежать часа четыре, а лучше сутки» Сироп»Смешать апельсиновый сок с теплой водой» Добавить сахар и размешать»Разрезать бисквит на одинаковые по ширине полосы и пропитать апельсиновым сиропом»КремВзбить сметану с сахаром» Соединить распущенный желатин с полученной массой» Вложить апельсины» В разъёмную форму ставить вертикально бисквитные полоски, смазанные кремом»

Фотографии:













Отбивные полосками в двойном кляре

Ингредиенты:

  • Свиная отбивная — 350 г
  • Мука — 0,5 ст»
  • Яйцо — 1 шт
  • Приправа «Прованские травы» — 1 ст»л»
  • Соль — 2 ч»л»
  • Перец — 1/2 ч»л»
  • Растительное масло — 3-4 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Мясо нарезать полосками, отбить»Яйцо взбить со специями и солью»Обмакнуть мясо в муку, в яйцо со специями, снова в муку и яйцо»Обжарить на разогретом растительном масле»

Фотографии:











Творожная запеканка

Ингредиенты:

  • творог домашний — 500 гр»
  • сахар — 2 ст»л»
  • мука — 2 ст»л»
  • яйцо — 2 шт»
  • ванилина — 1/4 ч»л»
  • сливочное масло — 1 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Normal
0

false
false
false

MicrosoftInternetExplorer4

/* Style Definitions */
table»MsoNormalTable
t{mso-style-name:»Обычная таблица»;
tmso-tstyle-rowband-size:0;
tmso-tstyle-colband-size:0;
tmso-style-noshow:yes;
tmso-style-parent:»»;
tmso-padding-alt:0cm 5″4pt 0cm 5″4pt;
tmso-para-margin:0cm;
tmso-para-margin-bottom:»0001pt;
tmso-pagination:widow-orphan;
tfont-size:10″0pt;
tfont-family:»Times New Roman»;
tmso-ansi-language:#0400;
tmso-fareast-language:#0400;
tmso-bidi-language:#0400;}

1″ Смешать все ингредиенты в
глубокой чаше» Взбить венчиком или миксером»

2″ Форму смазать сливочным маслом» Выложить
творожную массу в форму»3″ Выпекать в духовке 15 – 20 минут при температуре
160-180 градусов до образования румяной корочки»

Фотографии:











Запеканка творожная

Ингредиенты:

  • творог — 1 кг
  • сахар — 300 г
  • масло слив» — 100 г
  • яйца — 8 шт
  • манка — 3 ст»л»
  • лимон — 1 шт
  • сухофрукты (изюм, курага, чернослив) — 200-300 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Творог перетереть сквозь сито»Растереть желтки с сахаром и маслом» Белки взбить с щепоткой
солью» Смешать творог, манку, сухофрукты, цедру лимона и масло с желтками» Аккуратно
ввести белки»

Форму смазать маслом и выпекать

Фотографии:











Ленивые голубцы в духовке

Ингредиенты:

  • Свинина — 350 г
  • Говядина — 350 г
  • Рис — 150 г
  • Капуста — 300 г
  • Морковь — 2 шт
  • Лук — 2 шт
  • Яйцо — 2 шт
  • Помидоры — 8-9 шт
  • Перец — 1/2 ч»л»
  • Соль — 2 ч»л»
  • Базилик сушеный — 1,2 ч»л»
  • Орегано сушеный — 1/2 ч»л»
  • Чеснок — 1 зубок
  • —
  • —

Инструкция:

Отварить рис, нашинковать капусту, на тереть на терку морковь (1 шт) и нарезать лук (1 шт) кубиками»
Перемолоть на мясорубке мясо» Смешать срисом, капустой, морковью илуком» Добавить яйца, соль, перец, сушеные травы» Сформовать «голубцы» и оправить в духовку на 40 минут при температуре 200 градусов»
Приготовить подливу:помидоры, чеснок, лук (1 шт), морковь (1 шт) перемолоть в блендере»
Вынуть из духовки голубцы, переложить в кастрюлю, залитьподливой и тушить еще30 минут»

Фотографии: