Архив метки: Яйцо

Ленивые вареники

Ингредиенты:

  • творог — 500 г
  • яйцо — 1 шт
  • мука — 7-8 ст»л»
  • сметана — 200 г
  • сахар — 100-150 г

Инструкция:

Перемешать творог, 1 яйцо и 5 ст»л» муки»Отделить кусочек теста, скатать колбаску ,разрезать на
порционные кусочки, обмакнуть в муку» Кинуть в кипящую подсоленную воду, варить до
«всплывания»»

Подавать со сметаной и сахаром»

Фотографии:











Рисовый пудинг «Солнышко» с фруктами

Ингредиенты:

  • рис — 2 ст»л»
  • молоко — 3/4 ст»
  • яйцо — 2 шт»
  • сахар — 1 ч»л»
  • курага — 2 шт»
  • инжир — 1 шт»
  • сливочное масло — 1/2 ч»л»

Инструкция:

Время приготовления: 10-15 минут Количество порций: 3-5Рассчитано на возраст ребенка: от 1,5 лет1″Сварить рисовую молочную кашу» 2″Охладив её до 60°С, добавить яичный желток, сахар» Нарезать курагу и инжир» Все перемешать и ввести взбитый белок» 3″ Получившуюся массу переложить в форму, смазанную сливочным маслом, смешанным с молоком, и запечь в духовке» 4″ Готовое блюдо украсить» Пудинг можно подать с вареньем, киселем»

Фотографии:











Запеканка из макарон

Ингредиенты:

  • Макароны — 200 г
  • Яйцо — 1 шт
  • Ветчина — 200 г
  • Кукуруза консервированная — 1/2 банки
  • Укроп — 3 веточки
  • Сыр — 100 г
  • Соль — 1 ст»л»

Инструкция:

Макароны отварить в соленой воде, промыть»
Взбить яйцо, смешать с макаронами»
В форму укладывать слоями: макароны, ветчина, порезанная соломкой, кукуруза, укроп, сыр» Повторить еще раз»
Запечь в духовке 15 минут при температуре 180 градусов»

Фотографии:











Банановый пирог «Серый квадрат»

Ингредиенты:

  • Мука — 200 г
  • Сахарная пудра — 150 г
  • Яйцо — 2 шт
  • Молоко — 4 ст»л»
  • Банан — 3 шт
  • Орехи грецкие — 0,5 стак
  • Разрыхлитель — 1 ч»л»
  • Сливочное масло — 1 ч»л»

Инструкция:

Бананы и орехиизмельчить»
Смешать все ингредиенты»
Смазать форму сливочным масломи выложить в неетесто»
Испечь в духовке 30 минут при температуре 160-180 градусов»

Фотографии:











Печеночный торт с морковью

Ингредиенты:

  • говяжья печень — 700 г
  • сало — 150 г
  • лук — 2 шт
  • яйцо — 4-5 шт
  • мука — 3 ст»л»
  • майонез — 180 г
  • морковь — 1 шт
  • соль — 1/2 ст»л»
  • перец — 1/4 ч»л»
  • сливочное масло — 2 ст»л»
  • зелень — 1 веточка
  • помидор — 1 шт

Инструкция:

Перекрутить на мясорубке печень, сало и 1 лук» Добавить яйца, муку, специи» Тщательно перемешать и пожарить на растительном маслеблины»
Приготовить»крем»: морковь натереть, 1 лук мелко нарезать и обжарить на сковороде со сливочным маслом» Дать остыть» Смешать луково-морковную смесь с майонезом»
Коржи укладываем друг на друга, промазывая «кремом»»
Верхний корж промазать майонезом без добавок» Украсить кольцами помидора и зеленью»

Фотографии:











Еврейские рулетики

Ингредиенты:

  • Яйцо — 4 шт
  • Майонез — 1,5 ст»
  • Соль — 1 ч»л»
  • Перец черный — 1/2 ч»л»
  • Сыр плавленый — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Чеснок — 2 зубка
  • Растительное масло — 2 ст»л»

Инструкция:

Приготовить начинку: плавленный сыр, 1 варенное яйцо и сырую морковь натереть на терку» Смешать с давленным чесноком и 1,25 ст» майонеза»Приготовить «корж»: 3 яйца взбить с 1/4 ст» майонеза солью и перцем» Вылить на раскаленную сковороду диаметром 25 см» Накрыть крышкой и готовить на медленном огне не мешая»Горячий корж аккуратно снять на доску»Распределить начинку по коржу, свернуть рулетом» Оставить
остыть» Нарезать, с помощью широкого ножа» Выложить на тарелку» Украсить»

Фотографии: