Архив метки: Кефир 1

Рыба в кляре с травами

Ингредиенты:

  • Рыба (филе) — 0,8 кг
  • Майоран — 1 ст»л»
  • Кефир 1 — 80 г
  • Сода гашеная — 2/3 ст»л
  • Яйцо — 2 шт
  • Мука — 3 ст»л»
  • Перец черный — 1/4 ч»л»
  • Соль — 1 ч»л»
  • Лимон — 1/2 шт
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Рыбу порезать на кусочки»
Приготовить кляр: кефир взбить с яйцами, гашеной содой, мукой» Добавить майоран, перец, соль» Тщательно перемешать» Кляр должен получиться гуще, чем на оладьи»
Обжарить в кляре рыбу и перед подачей полить соком лимона»

Фотографии:











Закусочные кексы с колбасой

Ингредиенты:

  • Кефир 1 — 100 мл
  • Майонез — 50 г
  • Яйцо — 1 шт
  • Сливочное масло — 100 г
  • Разрыхлитель — 1/2 ч»л»
  • Соль — 1/2 ч»л»
  • Сахар — 1 ч»л»
  • Мука — 1 ст»
  • Колбаса вареная — 250 г
  • Перец болгарский желтый — 1 шт
  • Помидор — 1 шт
  • Сыр — 150 г
  • Зелень — 1/2 пучка
  • Кунжутное семя — 2 ст»л»
  • —

Инструкция:

Замесить тесто из: кефира, майонеза, яйца, растопленного сливочного масла» Тщательно взбить» Добавить разрыхлитель, соль, сахар и муку» Перемешать»Колбасу, сыр, перец и помидор без семян нарезать кубиками» Зелень нашинковать» Смешать с тестом»Выложить в формы для кексов, посыпать кунжутом и запечь в духовке 25-30 минут при температуре 180 градусов»Примечание* Если нет формочек, то можно перевернуть стакан вверх дном и обжать его несколькими слоями фольги»

Фотографии: