Ингредиенты:

• Рыба (филе) — 0,8 кг
• Майоран — 1 ст»л»
• Кефир 1 — 80 г
• Сода гашеная — 2/3 ст»л
• Яйцо — 2 шт
• Мука — 3 ст»л»
• Перец черный — 1/4 ч»л»
• Соль — 1 ч»л»
• Лимон — 1/2 шт
• —
• —
• —
• —
• —
• —

Инструкция:

Рыбу порезать на кусочки»
Приготовить кляр: кефир взбить с яйцами, гашеной содой, мукой» Добавить майоран, перец, соль» Тщательно перемешать» Кляр должен получиться гуще, чем на оладьи»
Обжарить в кляре рыбу и перед подачей полить соком лимона»

Фотографии: