Архив метки: Соль

Омлет в духовке

Ингредиенты:

  • лук — 1 шт
  • перец мясистый — 1 шт
  • колбаса — 150-200 г
  • масло слив — 30 г
  • яйца — 6 шт
  • соль — 1/2 ч»л»
  • молоко — 1/2 ст
  • сыр — 150 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Лук полукольцами обжарить на растительном масле до еле золотистого
цвета, добавила болгарский перец соломкой, потом колбаску, порезанную
брусочками» Стеклянную форму обмазала сливочным маслом, выложила лук, перец и
колбасу в форму, залила смесью из шести взбитых яиц и солью и молоком» Сверху выложила
сыр, порезанный брусочками»На 30 минут в духовку, разогретую до 180 градусов»

Фотографии:











Ребра в горчично-медовом соусе

Ингредиенты:

  • ребра свинные — 1 кг
  • горчица — 1 чт»л»
  • мед — 1 ст»л»
  • соль — 0″5 ч»л»
  • перец — 0″5 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Ребра моем, солим, перчим»Обмазываем соусом из расчета 1 ложка горчицы и 1 ложка меда»Маринуем от парочки часов до 8″Запекаем в духовке»Ребрышки получаются очень нежные, немного сладенькие»

Фотографии:











Паштет из куриной печени

Ингредиенты:

  • печень — 500 г
  • лук — 2 шт
  • морковь — 1 шт
  • перец душистый — 1/2 ч»л»
  • соль — 1/2 ч»л»
  • перец — 1/4 ч»л»
  • масло слив» — 100-200 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Печень потушить вместе с крупно порезанными луком и
морковью»Добавить перец душистый горошком, посолить, поперчить»

Дать остыть»Пропустить через мясорубку 2 раза (можно измельчать блендером),
добавить размягченное сливочное масло» Взбить блендером до исчезновения
комочков»

Фотографии:











Спаржевая фасоль

Ингредиенты:

  • Спаржевая фасоль — 0″8 кг
  • Яйцо — 1 шт
  • Ченок — 2 зубка
  • Соль — 1 ч»л»
  • Смесь перцев — 1 ч»л»
  • Масло сливочное — 80 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Спаржевуюфасоль отварить»
Обжаритьв сливочном маслес чесноком» Добавитьяйцо и тщательно перемешать» Потушить еще 2-3 минуты»

Фотографии:











Оладьи

Ингредиенты:

  • кефир — 400 мл»
  • яйца — 2 шт»
  • сливочное масло — 100 гр»
  • ванильный сахар — 2 ч»л»
  • мука — 2 ст»
  • сахар — 5 ст»л»
  • соль — 1/2 ч»л»
  • сода — 1 ч»л»
  • разрыхлитель — 2 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

1″ Кефир, яйца,  растопленное масло, ванилин смешать»2″ Отдельно смешать муку, соль, соду и разрыхлитель» Добавить кефир с яйцами и маслом» Сильно не мешать — оставить на 10-15 мин»3″ Оладьи жарить на разогретой сковороде с растительным маслом, с двух сторон»Приятного аппетита!

Фотографии:











«Лодочки» из авокадо

Ингредиенты:

  • Авокадо — 2 шт
  • Креветки — 100 г
  • Помидоры — 2 шт
  • Лимон — 1/2 шт
  • Растительное масло — 2 ст»л»
  • Соль — 1 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Авокадо разрезать на две части,косточку вынуть» Чайной ложкой освободить отмякоти»
Мякоть авокадо нарезать маленькими кубиками, заправить лимонным соком иоставить на 15 минут)»
В мякоть добавить мелко нарезанные помидоры и креветки»
Все перемешать и заправить маслом» Посолить»
Аккуратно заполнить половинки авокадо салатом»

Фотографии: