Архив метки: Помидоры

Салат «Грузинский»

Ингредиенты:

  • Помидоры — 3 шт
  • Огурцы — 2 шт
  • Перец болгарский — 2 шт
  • Лук — 1 шт
  • Перец «чилли» — 1/6 шт
  • Зелень — 1 пучок
  • Базилик — 3 веточки
  • Соль — 1 ч»л»
  • Перец — 1/4 ч»л»
  • Уксус — 1 ч»л»

Инструкция:

Помидоры и огурцы крупно нарезать,
Перец болгарский очистить от семян, нарезать ломтиками»
Лук нарезать полукольцами»
Перец чилли, зелень и базилик мелко нарубить»
Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить, заправить уксусом»

Фотографии:











Толстолобик, запеченный с помидорами

Ингредиенты:

  • Рыба толстолобик — 1 кг
  • Помидоры — 3-4 шт
  • Сыр — 200 г
  • Майонез — 3 ст»л»
  • Соль — 2 ч»л»
  • Перец — 1/2 ч»л»
  • Растительное масло — 5 ст»л»
  • Приправа «Армянская» — 1 ст»л»

Инструкция:

Толстолобика разделить на стейки, поперчить, посолить, добавить приправу» Дать постоять 10 минут»Обжарить на сковороде по 3 мин на каждой стороне»
Выложила в противень»Помидоры порезать кольцами, сыр натереть и перемешать с майонезом»Поверх рыбы выложить помидоры и сыр»Запечь 15 минут при температуре 180 градусов»

Фотографии:











Рулет из говядины

Ингредиенты:

  • Говядина — 500 г
  • Сыр — 250 г
  • Помидоры — 3-4 шт
  • Базилик — 3-4 веточки
  • Соль — 2 ч»л»
  • Перец — 1/2 ч»л»
  • Молоко — 3-4 ст»л»
  • Масло сливочное — 2-3 ст»л»

Инструкция:

Мясо очень мелко нарезать или перекрутить на мясорубке» Посолить, поперчить» Добавить молоко и
масло» Все тщательно смешать» Затем на
фольге, выложить мясо тонким слоем» Сверху тонко порезанный сыр, помидоры кубиками, нашинкованный базилик» Свернуть рулетом»Отправить в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов»

Фотографии:











Быстрая пицца на сковороде

Ингредиенты:

  • мука — 9 ст»л»
  • сметана — 4 ст»л»
  • майонез — 4 ст»л»
  • яйца — 2 шт»
  • ветчина — 50 гр»
  • колбаска — 100 гр»
  • помидоры — 1 шт»
  • грибы — 100 гр»
  • кетчуп — 2 ст»л»
  • сыр твердый — 100 гр»

Инструкция:

Приготовить тесто, смешав компоненты: муку» сметану, яйца, майонез» Нарезать продукты для начинки»Тесто вылить на разогретую сковороду на средний огонь» Сразу же выложить начинку»Сверху присыпать тертым сыром» Накрыть крышкой на 20 минут» И готово»Примечание* Количество рассчитано на большую сковороду»

Фотографии:











Баклажаны с фаршем, морковью и помидорами

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 2 шт
  • Фарш — 200 г
  • Морковь — 2 шт
  • Помидоры — 4 шт
  • Соль — 1 ст.л.
  • Перец — 1/2 ч.л.
  • Растительное масло — 6 ст.л.
  • Чеснок — 2 зубка

Инструкция:

Баклажаны и помидоры нарезать кольцами, морковь натереть на терку»
Обжарить все ингредиенты по отдельности»
Слоями выложить в жаропрочную форму, пересыпая солью и перцем, добавить давленный чеснок»
Запечь в духовке10 минут при температуре 180 градусов»

Фотографии:













Говядина, тушеная в томатном соусе

Ингредиенты:

  • Говядина — 350 г
  • Помидоры — 5-6 шт
  • Томатная паста — 2 ч»л»
  • Сахар — 1/2 ч»л»
  • Лук — 2 шт
  • Сливки 33 — 2 ст»л»
  • Соль — 1 ч»л»
  • Перец черный — 1/4 ч»л»
  • Растительное масло — 2 ст»л»
  • Маслины без косточки — 50-70 г
  • Вода — 1/2 ст

Инструкция:

Приготовить говядину: мясо нарезать кусочками и обжарить на растительном масле, добавить лук и готовить до золотистого цвета»

Приготовить томатный соус: натереть на терку свежие помидоры, смешать с томатной пастой, сахаром»
Добавить соус к говядине, потушить» Затем влить сливки, специи и воду» Тушить 35-45 минут» За 5 минут до готовности добавить маслины»

Фотографии: