Архив метки: Помидоры

«Двойная отбивная»

Ингредиенты:

  • Свинина — 400 г
  • Печень — 400 г
  • Помидоры — 6 шт
  • Перец — 4 шт
  • Сыр — 250 г
  • Соль — 2 ч.л.
  • Перец — 1/2 ч.л.
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Свинину и печень нарезать на «отбивные» одинакового размера» Посолить, поперчить» Печень слегка обжарить на растительном масле»
Помидоры нарезать кольцами, перец — ломтиками» Сыр натереть на терку»
Насвинину укладываемподжаренную печень, сверху овощи и отправляем в духовку на 45 минут при температуре 160 градусов» За несколько минут до готовности притрусить сыром»

Фотографии:













Закуска из болгарских перцев

Ингредиенты:

  • Перец болгарский — 6 шт
  • Помидоры — 6 шт
  • Чеснок — 3 зубка
  • Вода — 0,5 стак
  • Соль — 1 ч»л»
  • Перец черный — 1/4 ч»л»
  • Растительное масло — 2 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Перец очистить от семян, нарезать дольками и обжарить нараскаленном растительном масле» Добавитьводу, потушить 5-7 минут»
Помидоры нарезать долькамис кожурой» Отправить к перцам»Поперчить, посолить» Тушить 15 минут»
Снять с огня и, покагорячее, добавить давленный чеснок»

Фотографии:











Помидоры фаршированные гречкой с мясом

Ингредиенты:

  • гречка — 6 ст»л»
  • свинина — 100 гр»
  • помидоры — 6 шт»
  • соль — 1/5 ч»л»
  • перец — 1/5 ч»л»
  • растительное масло — 2 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Ингредиенты брать в зависимости от количества начиняемых помидор»Отварить по отдельности гречку,свинину» Мясо пропустить через мясорубку, добавить гречку, соль и перец по вкусу»Помидоры освободить отсемечек и полученным фаршем начинить помидоры»На форму, смазанную маслом выложить помидоры и в духовку до готовности»

Приятного аппетита!!!

Фотографии:











Икра свекольная

Ингредиенты:

  • Свекла — 2 шт
  • Лук — 2 шт
  • Помидоры — 3-4 шт
  • Чеснок — 1 зубок
  • Соль — 1/4 ч»л»
  • Сахар — 1 ст»л»
  • Растительное масло — 2 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Свеклу отварить, очистить от кожуры»
Лук мелко нарезать и обжарить в сковороде»
Свеклу и обжаренный лук измельчить в блендере»
Спомидоров снять кожицу, измельчить»
Выпарить из помидоровводу на сковороде и добавить туда свеклу,лук, соль, сахар, выдавить чеснок и тушить на медленном огне 10-15 минут»

Фотографии:











Домашний соус

Ингредиенты:

  • Лук — 2 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Перец «Ратунда» — 1 шт
  • Помидоры — 6 шт
  • Чабрец — 1/2 ч»л»
  • Укроп сухой — 1 ч»л»
  • Семена петрушки — 1/2 ч»л»
  • Соль — 2 ч»л»
  • Перец — 1/2 ч»л»
  • Сахар — 1/4 ч»л»
  • Растительное масло — 2 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Порезать лук и морковь, обжаритьна растительном масле»
Перец «ратунда», помидоры без кожуры порезать,добавить к луку и моркови»
Посыпать чабрецом» Посолить, поперчить, добавить сахар, сухой укроп и молотые семена петрушки»
Потушить» Остудить» Измельчить в блендере»

Фотографии:











Помидоры под чесночным соусом

Ингредиенты:

  • Помидоры — 6-8 шт
  • Чеснок — 2 зубка
  • Укроп — 6 веточек
  • Сыр «Гауда» — 250 г
  • Соль — 1/2 ч»л»
  • Майонез — 180 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Помидоры вымыть, разрезать пополам» Вынуть сердцевину»
Приготовить соус: толченый чеснок, нашинкованный укроп и 200 г тертый сыр смешать, посолить и добавить майонез»
Нафаршировать подготовленные помидоры» Сверху посыпать 50 г тертого сыра»

Фотографии: