Архив метки: Помидоры

Баклажановые рулеты

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 4 шт
  • Сыр — 250 г
  • Помидоры — 6 шт
  • Чеснок — 2 зубка
  • Майонез — 100 г
  • Морковь — 1 шт
  • Ветчина — 150 г
  • Растительное масло — 3 ст.л.
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Баклажановые рулеты с сыром

Баклажаны (2 шт) нарезать вдоль тонкими ломтиками, обжарить на растительном масле»
Смешать натертыйсыр, майонез, давленный чеснок инамазать набаклажан» Помидоры (3 шт) нарезать полукольцами, положитьповерх сырной массы» Баклажансвернуть рулетом»
Баклажановые рулеты с ветчиной

Баклажаны (2 шт) нарезать вдоль тонкими ломтиками, обжарить на растительном масле»
Помидоры (3 шт) и морковь, натертую на терку, обжарить и остудить» Намазать остывшей массой баклажан, сверху выложить ломтикветчины и завернуть»

Фотографии:













Скумбрия фаршированная

Ингредиенты:

  • Скумбрия (свежая или свежемороженная) — 2 шт»
  • Помидоры — 3 шт»
  • Лук — 0″5 шт
  • Чеснок — 2 зубка
  • растительное масло — 1 ст»
  • Майонез — 2 ст»л»
  • Лимон — 4 ломтика
  • Перец черный, соль — 1/5 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Скумбрию выпотрошить (разрезать брюшко и удалить внутренности, голову не отрезать), промыть и посолить»Нарезать мелкими кусочками помидоры, лук и чеснок» Добавить немного черного перца и перемешать»Нафаршировать скумбрию полученной смесью и положить на противень» Полить маслом и запекать на среднем огне около 40 минут»Подавать рыбу горячей, оформив сеточкой из майонеза, зеленью и ломтиками лимона»Количество порций:4 шт»Время приготовления:~ 1 час»Приятного аппетита!Недостатки:Быстрое съедается, т»к» очень вкусноАвтор: Юрий Батосский

Фотографии:











Филе морского окуня с соусом

Ингредиенты:

  • Морской окунь (филе) — 0,5 кг
  • Чеснок — 2 зубка
  • Помидоры — 3 шт
  • Майонез — 3 ст»л»
  • Прованские травы — 2 ч»л»
  • Соль — 1/2 ч»л»
  • Перец — 1/4 ч»л»
  • Растительное масло — 4 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Филе морского окунязамариноватьв майонезе, соли и перце» Обжарить на растительном масле»
Приготовить подливу: обжарить мелкопорезанный чеснок на растительном масле с прованскими травами» Помидорыочистить от кожуры и мелко нарезать» Добавить к чесноку, потушить»
Залить соусом рыбу»

Фотографии:











Рыба, запеченная под «шубой»

Ингредиенты:

  • Филе хека — 1 шт
  • Помидоры — 3 шт
  • Сыр — 150 г
  • Майонез — 50 г
  • Соль — 1,5 ч»л»
  • Перец — 1/4 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Филе хекапосолить, поперчить, выложить в форму для запекания»
Поверх рыбы выложить слоями:тертый сыр,помидоры кольцами и майонез»
Отправить в духовку на25 минут при температуре 180 градусов»

Фотографии:











Тушеная капуста с мясом

Ингредиенты:

  • Мясо — 200 г
  • Капуста свежая — 600 г
  • Капуста квашеная — 150 г
  • Лук — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Помидоры — 3 шт
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Мясо нарезать кубиками и обжарить на растительном масле» Добавить мелко порезанный лук и тертую морковь, обжарить»
Помидоры натереть на терку и добавить к мясу, тушить 30-40 минут на медленном огне»
Мелко нашинковать капусту» Добавить в сковороду»
Затем добавляюквашеную капусту, перец душистый,соль,лавровый лист»Тщательно перемешать»
Тушитьна медленном огне под крышкой 25-30 минут»

Фотографии:











Свиные отбивные, запеченные с овощами и сыром

Ингредиенты:

  • Свиная отбивная — 1 кг
  • Овощное ассорти (замороженное) — 1 кг
  • Помидоры — 3 шт
  • Сыр — 300 г
  • Соль — 1 ст»л»
  • Перец черный — 1/2 ч»л»
  • Приправа для свинины — 1 ст»л»
  • Соевый соус — 3 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Замариновать отбивные в соевом соусе и специях, оставить на 2 часа»Выложить мясо на противень, овощное ассорти и помидоры кольцами выложить вокруг мяса»Посыпать сыром и отправить в духовку на 1,5 часа при температуре 160 градусов»

ttttt
tttttt

Фотографии: