Архив метки: Мука

Пирожные с безе на песочном тесте

Ингредиенты:

  • мука — 300 г
  • масло сливочное (или маргарин) — 200 г
  • сахар — 1 ст
  • яйца — 3 шт
  • сметана — 2 ст»л»
  • сода — 0,5 ч»л»
  • соль — 1/4 ч»л»
  • повидло или варенье густое — 400-500 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Отделить желтки от белков, белки поставить в холодильник»Растереть желтки добела, добавляя пол стакана сахарного песка»
Маргарин перетереть с просеянной мукой и солью до состояния мелкой
крошки»В сметане погасить соду и добавить в мучную крошку»Туда же добавить желтки»Замесить тесто, чтобы не прилипало к рукам»Тесто распределить руками по противню, посыпанному мукой,
запечь в духовке до легкого подрумянивания, минут 15-20″Пока печется тесто, делаем безе, взбивая холодные белки,
постепенно, по одной ст» ложке добавляем сахар, пока белки не будут очень
густыми»Затем вытащить противень с тестом, разладить сверху варенье,
а поверх выложить взбитые белки»Поставить в еще горячую духовку до кремового цвета белков» Когда безе зарумяниться, достать и разрезать на квадраты»

Фотографии:











Быстрый творожный пирог-ватрушка

Ингредиенты:

  • яйца — 5 шт
  • сахар — 1 ст
  • сметана — 1 ст
  • сода — 0,5 ч»л»
  • мука — 1 ст
  • масло сливочное — 2 ст»л»
  • творог — 500 г
  • крупа манная — 1 ст»л»
  • ягоды — 300-400 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Яйца (2 шт) взбить с 0,5 стакана сахара, добавить сметану,
соду, муку, масло» Взбить и вылить в форму»Для начинки творог взбить блендером с 0,5 стакана сахара и 3
яйцами, добавить 1 столовую ложку манной крупы»Вылить в средину теста, уложить сверху фрукты (без них тоже вкусно), и
выпекать при 180 минут 40-50″ Бортики формируются сами в процессе выпечки»

Фотографии:











Пирог с ягодами

Ингредиенты:

  • яйца — 3 шт
  • сметана — 200 г
  • разрылитель — 1 шт
  • сахар ванильный — 1 шт
  • сахар — 150 г
  • маргарин или сливочне масло — 150 г
  • мука — 250 г
  • ягоды с кислинкой — 200-300 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Маргарин растираем с мукой до однородной консистенции муки»Взбиваем яйца с сахаром и ванилью» Вливаем сметану»Потом жидкую часть вливаем в сухую и перемешиваем»Дно формы застилаем фольгой» Выливаем на нее тесто,
выкладываем ягоды и в духовку на 180 градусов на 30-40 мин»

Фотографии:











Шарлотка с мультиварки

Ингредиенты:

  • яйца — 5 шт»
  • сахар — 1 ст»
  • мука — 1 ст»
  • яблоко — 2 шт»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Взбить яйца, добавить сахар»Постепенно ввести муку»На дно мультиварки выложить средней нарезанные яблоки, вылить тесто»Использовать режим «выпечка» 45 минут»Для приготовления данного блюда использовалась мультиварка Dex 50

Фотографии:











Печенье на пиве

Ингредиенты:

  • пиво — 200 мл
  • маргарин — 200 г
  • мука — 4-5.5 ст
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Муку смешать с маргарином» Добавить пиво»
Тесто должно получиться мягкое и пластичное» Поставить в холодильник на один час» Раскатать толщиной 0,5 см; вырезать любые фигурки»Посыпать сахаром или солью кому что нравится и в горячую духовку на 15 мин до золотистого цвета»

Фотографии:













Печенье «Неожиданно вкусное»

Ингредиенты:

  • майонез — 200 г
  • маргарин — 200 г
  • сырки плавл. — 2 шт
  • яйца — 2 шт
  • мука — 2 ст
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Замесить тесто из 200гр майонеза, 200гр маргарина, 2-х плавленых сырков,
2 яиц и 2-х стаканов муки (может пойти больше)» Раскатать толщиной до 5 мм, обильно посыпать
сахаром, разрезать квадратами и завернуть каждый трубочкой» Выпекать до
золотистого цвета»

Фотографии: