Инструкция:
Свиную шею нашпиговать «по ножу» чесноком и морковью» Затем натереть сверху солью и перцем»Поместить в рукав и отправить в духовку на 1-1,5 часа при температуре 180 градусов»
Фотографии:
Инструкция:
Приготовить тесто для блинов: яйцо взбить с 1/4 ч»л» соли, водой, растительным маслом и мукой»Испечь 5 тонких блинов» Выложить один на другой — веером»Приготовить паштет: печень обжарить с морковью и луком» Посолить» Измельчить в блендере» Добавить сливочное масло» Остудить»Выложить паштет на блины» Свернуть рулетом»Обернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 4-5 часов»
Фотографии:
Инструкция:
Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета на растительном масле»Добавить тертую
морковь, обжарить еще5-7 минут»Кабачки нарезать полукольцами, добавить к луку и моркови» Посолить и закрыть
крышкой» Тушить 15 минут»Открыть крышку и поджарить»
Фотографии:
Инструкция:
Приготовить рассол: в воде распустить соль и сахар»Капусту мелко нашинковать»Пересыпать слоями с морковью, душистым перцем и лавровым листом»Залить рассолом» Оставить на 3-5 дней»
Фотографии:
Инструкция:
Мидии разморозить, дать стечь воде» перец болгарский, лук, помидоры (предварительно снять кожицу) порезать кубиками» Морковку натереть на крупной терке»На небольшом количестве масла слегка припустить лук и морковь» добавить мидии и обжаривать помешивая 3-4 минуты» Добавить помидоры и перец» Тушить 10 минут под крышкой на медленном огне, посолить — поперчить» Перед подачей посыпать мелко порубленной зеленью»Подавать можно как отдельное блюдо или с гарниром»Приятного аппетита!
Фотографии:
Инструкция:
Свинину перемолоть на мясорубке, смешать с отварным рисом, измельченным луком, солью и перцем»
Приготовить
Сформовать тефтели, выложить на противень и залить томатным соусом, добавитьнатертую морковь»
Запекать в духовке до готовности (40-50 минут при температуре 180 градусов)»
Фотографии: