Ингредиенты:
- Лук репчатый — 3-4 шт»
- Мясо (свинина, говядина) — 400-500 гр
- Картофель — 7-8 шт»
- Сыр твердый — 200-300 гр
- Майонез — 250 гр
- Соль, перец — по вкусу
Архив метки: говядина
Салат «Застойный»
Ингредиенты:
- говядина, мякоть — 700 г
- лук — 2-3 шт
- орехи грецкие, ядра — 0,5 ст
- чеснок — 1-2 зуб»
- яйца — 6 шт
- масло растительное — 2 ст»л»
- майонез — 150-200 г
- соль — 1/2 ч»л»
- перец — 1/3 ч»л»
- —
- —
- —
- —
- —
- —
Инструкция:
Отварить говядину, чтоб мясо было мягким, порвать на
полоски»Лук порезать полукольцами, обжарить»Пожарить тонкие омлеты из 6 яиц и 2 столовых ложек
растительного масла»Омлеты порезать соломкой»Порубить грецкие орехи, обжарить»Все смешать, добавить мелко рубленый чеснок, майонез,
посолить, поперчить»
Фотографии:
Биточки из говядины с грибами
Ингредиенты:
- говядина — 700 г
- шампиньоны — 300 г
- лук — 1шт
- хлеб — 100-200 г
- майонез — 2 ст»л»
- соль — 1 ч»л»
- перец — 1/3 ч»л»
- сметана — 200-300 г
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
Инструкция:
Фарш: Пропустить через мясорубку говядину, жареные с луком шампиньоны, добавить хлеб
размоченный, майонез, соль, перец»Обжарить, потом тушить в сметанном соусе,
если есть грибы еще, можно их со сметаной в блендере взбить и этим соусом
залить»
Фотографии:
Жаркое «Нежнейшая говядинка с картофелем»
Ингредиенты:
- Говядина — 500 г
- Картофель — 0,8-1 кг
- Лук — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Укроп — 1 пучок
- Сыр — 250-300 г
- Сметана — 1 ст»
- Перец — 1/2 ч»л»
- Соль — 2 ч»л»
- —
- —
- —
- —
- —
- —
Инструкция:
Овощи почистить, нарезать кубиками» Говядину нарезать тонкими ломтиками»Укроп мелко нашинковать, сыр натереть на терку»Выложить в жаропрочные «горшочки»: картофель, лук, морковь, сметану, укроп, перец, соль» Сверху ломтики говядины» Посыпать сыром»Отправить в духовку на 2 часа при температуре 180 градусов»
Фотографии:
Говяжий стейк с грушами
Говяжий стейк с грушами.
Ингредиенты:
говядина – 1,2-1,4 кг
пиво – 1 бутылка
ром или коньяк – 6 ст.л.
сладкая молотая паприка– 1 ч.л.
красный болгарский перец – 2 шт.
апельсиновый сок – 4 ст.л.
лимонный сок – 2 ст.л.
сухой молотый чеснок – 1 ч.л.
клубничная папайя – 1 шт.
сахар – 80 г
манго – 1 шт.
груша – 3 шт.
соль – 0,5 ст.л.
сахарная пудра – 50 г
черный молотый перец
красный молотый острый перец
для соуса:
лимонный сок – 0,5 ст.л.
сливочное масло – 50 г
белый винный уксус – 0,5 ст.л.
яйцо – 2 шт.
Приготовление:
Борщ
Борщ.
Ингредиенты:
говядина на косточке -1 кг
картофеля -400 г
свежей капусты -250 г
свеклы -300 г
моркови -150 г
лука -150 г
томатной пасты -2 ст. л.
уксуса 6% -1 ч. л.
зубчик чеснока -2-3
лавровый лист -2-3
соль
перец
растительное масло
зелень по вкусу