Говяжий стейк с грушами.
Ингредиенты:
говядина – 1,2-1,4 кг
пиво – 1 бутылка
ром или коньяк – 6 ст.л.
сладкая молотая паприка– 1 ч.л.
красный болгарский перец – 2 шт.
апельсиновый сок – 4 ст.л.
лимонный сок – 2 ст.л.
сухой молотый чеснок – 1 ч.л.
клубничная папайя – 1 шт.
сахар – 80 г
манго – 1 шт.
груша – 3 шт.
соль – 0,5 ст.л.
сахарная пудра – 50 г
черный молотый перец
красный молотый острый перец
для соуса:
лимонный сок – 0,5 ст.л.
сливочное масло – 50 г
белый винный уксус – 0,5 ст.л.
яйцо – 2 шт.
Приготовление: