Архив рубрики: Закуски

Закусочный торт с сардиной

Ингредиенты:

  • Тесто слоеное — 500 г
  • Сардина консервированная — 2 банки
  • Сыр плавленный — 200 г
  • Майонез — 350 г
  • Зелень — 1 пучок
  • Чеснок — 2 зубка
  • Яйцо — 3-4 шт
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Испечь 4-5 коржей из теста»Сыр и яйца натереть на терку» Зелень нашинковать» Чеснок пропустить через пресс»Смешать сыр с чесноком, 1/2 частью зелени и 60 г майонеза»Яйца смешать с 1/2 частью зелени и 60 г майонеза»Выложить слоями, чередуя начинки и коржи, промазывая майонезом:1 слой — измельченная сардина;2 — сырная масса;3 — яичная масса»

Фотографии:











Салат слоеный с баклажанами и семечками

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 2 шт»
  • Пачка очищенных семечек — 1 шт»
  • Помидор — 2 шт»
  • Яйца — 3 шт»
  • Твердый сыр — 100 гр
  • Майонез — 80 гр
  • зелень — 1 веточка
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Нарезаем кружочками баклажаны и замачиваем их в соленой воде 15 минут, достаем, обсушиваем и обжариваем с двух сторон на растительном масле»Выкладываем на бумагу, чтоб избавиться от лишнего жира»Нарезаем помидоры кружочками, потереть на крупной терке яйца и сыр»Выкладываем на тарелке или в глубоком прозрачном блюде слоями снизу вверх — баклажаны, посыпаем семечками, помидоры, майонез, семечки, яйца, майонез, сыр, семечки»Украшаем зеленью»

Фотографии:











Крем- закуска из икры минтая

Ингредиенты:

  • печень и икра минтая — 1 бан»
  • яйца — 2 шт
  • масло слив» — 100 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Крем подойдет не только для бутербродов ,но можно и на
кружочки помидоров намазывать, яйца фаршировать»

Консервы, 2 вареных желтка; 100 г мягкого сливочного
масла взбиваем в блендере»

Натираем на мелкую терку белки 2 яиц» Подмешиваем в массу»

Ставим ненадолго в холодильник, чтоб немного застыло»

Делаем бутерброды» Украшаем по желанию

Фотографии:











Семга в лаваше

Ингредиенты:

  • лаваш листовой тонкий — 1 уп»
  • сыр сливочный — 200 г
  • семга — 100-200 г
  • укроп — 30 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

На лист лаваша наносим тонким слоем плавленый сыр сливочный,
раскладываем кусочки семги и посыпаем укропом»Заворачиваем, режем и закуска
готова»

Фотографии:











Помидоры фаршированные тунцом

Ингредиенты:

  • помидоры — 10 шт
  • тунец конс» — 1 б»
  • яйца — 3 шт
  • сыр — 100-150 г
  • майонез — 150-200 г
  • укроп — 20-30 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Вареные яйца и сыр потереть на терке, рыбу размять вилкой»Все
смешать с майонезом и укропом»Нафаршировать помидоры и украсить!

Фотографии:











Кабачки, фаршированные курицей и овощами

Ингредиенты:

  • Кабачки — 4 шт
  • Курица — 300 г
  • Помидоры — 4 шт
  • Грибы — 200 г
  • Зелень — 1 пучок
  • Лук — 1 шт
  • Сыр — 150 г
  • Соль — 1 ч»л»
  • Перец — 1/4 ч»л»
  • Растительное масло — 2 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Кабачки вымыть, разрезать вдоль на 2 части» Вынуть сердцевину»
Приготовить начинку:помидоры нарезать кубиками, обжарить с луком и грибами на растительном масле» Добавить отварную курицу, зелень, соль перец»Тщательно перемешать»
Заполнить начинкой кабачки» Посыпать тертым сыром»Выложить их на противень»
Запечь в духовке 30 минут при температуре 160 градусов»
Примечание:
* Чтобы сократить время приготовления,кабачки поджарить в кипящей воде 5 минут

Фотографии: