Архив рубрики: Рецепты

Салат «Белорусский»

Ингредиенты:

  • Печень телятины — 500 г
  • Корейская морковь — 200 г
  • Яйца — 3 шт
  • Огурцы соленые — 4 шт
  • Картофель (средний) — 4 шт
  • Майонез — 150-200 г

Инструкция:

Печень,
яйца, картофель отварить» Печень нарезать соломкой, огурцы, картофель и
яйца кубиками (мелко)» Все ингредиенты перемешать и добавить майонез»

Фотографии:











Салатик на скорую руку

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 0.5 кг
  • Огурцы свежие — 0.2 кг
  • Огурцы соленые — 0.2 кг
  • Яйца варенные — 4 шт.
  • Зеленый горошек — 200 гр.
  • Майонез — 1/4 ст.

Инструкция:

Филе и яйца отвариваем»Мясо нарезаем кусочками, ложем на дно салатницыи смазываем майонезом» В яйцах отделяем белки от желтков» Белки трем накрупной терке сверху мяса, смазываем майонезом»Огурцы трем отдельно,отжимаем лишнюю жидкость, ложем на яйца, и еще раз мажем майонезом»Трем желтки сверху огурцов, кладем майонез, потом горошек, украшаем повкусу»Состав может меняться в зависимости от вашего настроения ивозможностей холодильника»Приятного аппетита»

Фотографии:













Салат с кунжутом

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 1 шт
  • Сыр — 150 г
  • Лук — 1 шт
  • Уксус — 50 мл
  • Стручковая фасоль — 150-200 г
  • Оливковое масло — 2 ст»л»
  • Соевый соус — 2-3 ст»л»
  • Кунжутное семя — 2 ст»л»

Инструкция:

Куриное филе отварить и нарезать кубиками»Лук нарезать полукольцами, замариновать в уксусе»Сыр нарезать кубиками»Смешать все ингредиенты» Заправить смесью оливкового масла и соевого соуса»Перед подачей посыпать кунжутом»

Фотографии:











Фруктовый салатик

Ингредиенты:

  • Яблоко — 1 шт»
  • Апельсин — 1 шт»
  • Клубника — 100 гр
  • Молотый кешью и миндаль — по 30 гр
  • Фруктоза — 1 ч»л»
  • Какао — 1 ч»л»
  • Яичный белок — 1 шт»

Инструкция:

Фрукты режем и слоями выкладываем: яблоко, апельсин, клубника, черешня» Все это добро посыпать молотыми орешками»Отдельно взбить белок и 1 столовую ложку фруктозы» Полученный крем — сверху на фрукты» Для пущей красоты сверху чуть присыпать обыкновенным какао-порошком»

Фотографии:











Яблоки в кляре с медом

Ингредиенты:

  • Яблоки — 4-5 шт
  • Сахар — 2 ст»л»
  • Кефир — 0,5 л
  • Яйцо — 2 шт
  • Сода — 1/2 ч»л»
  • Мука — 1 ст»
  • Ванилин — 1/2 ч»л»
  • Растительное масло — 0,5 ст»
  • Мед — 2 ст»л»

Инструкция:

Яблоки помыть, нарезать кружочками толщиной около 5 мм», удалить серединки, чтобы получились яблочные колечки»Для теста: слегка подогреть кефир, добавить в него соду, сахар, яйца, все тщательно перемешать» В полученное тесто добавить муку, чтобы тесто получилось по консистенции очень густой сметаны»Каждое
яблочное колечко окунать с двух сторон в тесто и жарить с двух сторон в
большом количестве разогретого растительного масла на среднем огне под
крышкой»Поджаренные оладьи уложить на
бумажное полотенце, чтобы излишки масла стекли, а затем полить медом»

Фотографии:











Мясо с грибами и сырной корочкой

Ингредиенты:

  • Мясо — 400 гр»
  • Картофель — 4-5 шт»
  • Грибы — 300 гр
  • Сыр — 100 гр
  • Майонез — 50 гр
  • Соль, перец, карри — по вкусу

Инструкция:

1″
Нарезаем
мясо кусочками» Добавляем специи : соль, перец, карри»

2″
Перемешиваем
и оставляем постоять»

3″
Очищаем
картофель» Нарезаем кружками и выкладываем на дно формы

4″
Нарезаем
грибы и обжариваем их в небольшом количестве масла»

5″
Выкладывам
на картофель подготовленное мясо и грибы, посыпаем натертым сыром

6″
Отправляем
в разогретую духовку на 40 мин» Достаем из духовки» Приятного аппетита!

Фотографии: