Архив рубрики: Рецепты

Желейный торт

Ингредиенты:

  • Печенье — 200-250 гр.
  • Сливочное масло — 100-150 гр.
  • Сливки 35% — 1 л
  • Творожок — 200-250 гр.
  • Сахарная пудра — 100 гр.
  • Клубничные рулеты готовые — 200-250 гр.
  • Желатин — 10-15 гр
  • Вода — 8 ст.л.
  • Клубничный сироп или ароматизтор — 50 мл.
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

1-й слой» Смешать толченое печенье с размягченным сливочным маслом» Тщательно перемешать и быстро запечь в духовке в течении 10-15 мин»2й слой» Взбить сливки с сахарной пудрой»Желатин развести водой, размешать и оставить набухнуть на пару минут» Затем поставить желатин в микроволновую печь секунд на 10 для растворения»Разделить полученный желатин на 2 порции»Отдельно разогреть в микроволновой печи 5-6 ложек сливок, смешать с первой порцией разогретого желатина» Вылить эту смесь в общую массу сливок» Немного взбить и добавить творожную массу»3-й слой» Рулеты клубничные (можно «Рошен») порезать кусочками»4й слой» Добавить во вторую часть разведенного желатина клубничный ароматизатор или сироп» Должно получится клубничное желе»Все слои постепенно выложить в форму» Дать застыть желе»

Фотографии:













Торт «Четыре медведя»

Ингредиенты:

  • Яйцо — 4 шт.
  • Сахар — 120 гр.
  • Мука — 80 гр
  • Масло — 50 гр.
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Бисквит»Смешать желтки с сахаром» Добавить размягченное масло, крохмал и соль» К полученной смеси добавить муку с разрыхлителем» Отдельно взбить охлажденные белки и аккуратно ввести их в тесто» Выложить тесто на пекарскую бумагу на противень и разровнять» Печь 10-15 минут при температуре 200 градусов» Дать полежать часа четыре, а лучше сутки» Сироп»Смешать апельсиновый сок с теплой водой» Добавить сахар и размешать»Разрезать бисквит на одинаковые по ширине полосы и пропитать апельсиновым сиропом»КремВзбить сметану с сахаром» Соединить распущенный желатин с полученной массой» Вложить апельсины» В разъёмную форму ставить вертикально бисквитные полоски, смазанные кремом»

Фотографии:













Пирог с присыпкой

Ингредиенты:

  • Яйцо — 3 шт.
  • Сахар (тесто) — 100 гр.
  • Мед — 2-3 ст.л.
  • Мука (тесто) — 300 гр.
  • Сода — 0,5 ч.л.
  • Яблоки — 4-5 шт.
  • Сахар (начинка) — 2 ст.л.
  • Масло сливочное — 2 ст.л.
  • Мука (начинка) — 50 гр.
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Тесто — растереть яйца с сахаром, добавить мёда» Соду погасить, смешать с мукой и добавить в тесто»Начинка — масляная крошка:Смешать сахар и растопленное сливочное масло , добавить муку»В смазанную и посыпанную мукой форму вылить тесто» Сверху слой яблок» Присыпать потертой масляной крошкой» Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течении 30 минут»

Фотографии:













Салат Радость

Ингредиенты:

  • Креветки (нечищеные) — 1 кг
  • Куриная грудка (филе) — 1 шт»
  • Яйца — 8 шт»
  • Помидоры — 3-4 шт»
  • Сыр твердый — 200 гр
  • Майонез — 200 гр
  • зелень —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Креветки, яйца, филе отварить до готовности»Креветки очистить»Яйца, филе, помидоры порезать кубиками 0,5- 0,7 мм»Соединить все ингредиенты, заправить майонезом»При подаче посыпать сверху сыром» Украсить зеленью»

Фотографии:











Салат из овощей, курицы и сыра

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 200 г
  • Капуста пекинская — 150 г
  • Листья салата — 1 пучок
  • Помидоры — 2 шт
  • Перец — 1 шт
  • Лук — 1 шт
  • Сыр — 80 г
  • Соль — 1 ч»л»
  • Масло оливковое — 2 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Куриную грудку отварить, дать остыть, нарезать полосками»
Пекинскую капусту нарезать квадратами» Лук полукольцами»
Помидоры и перец нарезать полосками» Сыр натереть на терку»
На листы салата выложила пекинскую капусту, помидоры, перец, лук, посолить, взбрызнуть оливковым маслом» Сверху украситькуриной грудкой исыром»

Фотографии:











Салат «Тандем»

Ингредиенты:

  • Помидоры (плотные) — 2-3 шт
  • Огурец — 2 шт
  • Филе рыбы в маринаде — 1 банка
  • Ржаной хлеб (сухарики) — 150 г
  • Сметана — 0,5 ст»л»
  • Приправа «Итальянские травы» — 1 ч»л»
  • Соль — 1 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Помидоры, огурцы, рыбу нарезать небольшими пластами» Добавить сухарики ржаного хлеба»Приготовить заправку: смешать сметану с 1 ст»л» маринада, итальянскими травами, солью»Заправить салат» Перемешать»

Фотографии: