Архив рубрики: Рецепты

Салат из авокадо и руколлы

Ингредиенты:

  • авокадо — 1 шт»
  • руколла — 100 гр»
  • перец сладкий — 1 шт»
  • фета — 50 гр»
  • оливковое масло — 2 ст»л»

Инструкция:

Авокадо нарезать тонкими полосками ножом для чистки овощей»Мелко нарезать красный сладкий перец»Добавить кубики феты»Все выложить на листья руколлы»Заправить оливковым маслом»Приятного аппетита!

Фотографии:











Салат «Лемонграсс» (тайская кухня)

Ингредиенты:

  • Огурец свежий — 3 шт
  • Лук зеленый — 3-4 пера
  • Петрушка (кинза) — 2 веточки
  • Сок лайма — 2 ст»л»
  • Сахар — 1-2 ч»л»
  • Кужутное семя — 1 ст»л»

Инструкция:

Огурцы нарезать полукружиями, лук — косыми кусочками, петрушку мелко порубить»Выложить в салатник,
полить соком лайма, добавить сахар и перемешать»Посыпать готовый салат обжаренным кунжутным семенем»

Фотографии:











Американский салат

Ингредиенты:

  • капуста пекинская (или салат Айсберг) — 200-300 г
  • шампиньоны — 200 г
  • кукуруза десертнаая — 200 г
  • помидоры — 3 шт
  • перец сладкий — 2-3 шт
  • сыр — 150 г
  • соус соевый — 2 ст»л»
  • горчица — 1-2 ч «л»
  • масло оливковое — 2 ст»л»
  • уксус яблочный — 1-2 ст»л»

Инструкция:

Для заправки смешать 2 столовые ложки соевого соуса, 1-2 ложки
горчицы, 2 ложки оливкового масла и 1-2 ложки яблочного уксуса»Пекинскую капусту нарезать»Цветную капусту разделить на соцветия помельче»Перец порезать соломкой»Сырые грибы порезать пластинками вдоль»Сыр и помидоры — кубиками» Выложить горкой, сверху высыпать кукурузу и обильно полить заправкой»

Фотографии:











Мясо по-французски в микроволновой печи

Ингредиенты:

  • Лук репчатый — 3-4 шт»
  • Мясо (свинина, говядина) — 400-500 гр
  • Картофель — 7-8 шт»
  • Сыр твердый — 200-300 гр
  • Майонез — 250 гр
  • Соль, перец — по вкусу

Читать

Помидоры фаршированные гречкой с мясом

Ингредиенты:

  • гречка — 6 ст»л»
  • свинина — 100 гр»
  • помидоры — 6 шт»
  • соль — 1/5 ч»л»
  • перец — 1/5 ч»л»
  • растительное масло — 2 ст»л»

Инструкция:

Ингредиенты брать в зависимости от количества начиняемых помидор»Отварить по отдельности гречку,свинину» Мясо пропустить через мясорубку, добавить гречку, соль и перец по вкусу»Помидоры освободить отсемечек и полученным фаршем начинить помидоры»На форму, смазанную маслом выложить помидоры и в духовку до готовности»

Приятного аппетита!!!

Фотографии:











Запечённая рыба с грибами и сыром, под сметанным соусом

Ингредиенты:

  • Рыба — 0″8-1″0 кг
  • Шампиньоны — 200 г
  • Лук — 2 шт
  • Сметана — 1 ст
  • Сыр твердый — 100 г
  • Мука — 1 ст»л»
  • Соль — 1/4 ч»л»
  • Перец черный — 1/4 ч»л»
  • Растительное масло — 2 ст»л»

Инструкция:

Разделать рыбу и из филе удалить хребет с косточками» Нарезать кусочками, запанировать в подсоленной муке и обжарить на сковороде» Уложить в форму для запекания»
Обжарить грибы с луком на растительном масле» Выложить сверху рыбы в форму»
Сыр натереть на терку»
Приготовить соус: сметану вылить в глубокую посуду, поставить на огонь, довести до кипения» Добавить муку, соль, перец, перемешать и проварить 1 минуту» Залить соусом рыбу»
Посыпать рыбу тертым сыром и отправить в духовку на 15-20 минут при температуре 150-180 градусов, чтобы расплавился сыр»
Примечание:
Для приготовления можно использовать рыбу любого вида»
Можно взять рыбное филе, с целью экономии времени»
Запечь можно так же в микроволновке (10 минут до расплавления сыра)»

Фотографии: