Инструкция:
Порезать огурцы соломкой, помидоры маленькими кусочками»Смешать в салатнице все, кроме сухариков» Ими посыпать
салат перед подачей, чтоб не размокли»
Фотографии:
Инструкция:
Фасоль залить кипятком, оставить на 2 часа» Отварить до готовности»Лук, морковь и болгарский перец потушить на оливковом масле» Добавить соль, перец,специи»Всыпать в сковороду отваренную фасоль, добавить чеснок и томатный сок» Тушить еще 5-7 минут»
Фотографии:
Инструкция:
Приготовить рассол: воду довести до кипения, добавить соль, сахар, перец» Остудить»Рыбу вымыть и залить рассолом» Оставить на 12 часов»
Фотографии:
Инструкция:
На растительном масле слегка обжарить
нарезанный лук-порей и чеснок – дольками»Добавить замороженные мидии и булгур»
Накрыть крышкой и дать мидиям растаять (2-3 мин»)»За это время нарезать
болгарский перец и высыпать его на сковородку к мидиям, луку и
булгуру» Влить воду (овощной бульон) – 1 стакан, посолить, поперчить и
тушить под крышкой на маленьком огне до готовности крупы, где-то минут 20-25″
По мере необходимости, добавлять воду или бульон»Все!
Фотографии:
Инструкция:
1″ Капусту мелко нашинковать, рис отварить» Соединить рис, капусту и яйцо с фаршем, добавить соль и перец по вкусу» 2″ Приготовить соус: натереть морковь и помидоры на терку» Морковь обжарить на сковороде до полу готовности» Добавить помидоры, бульон/воду – потушить» Посолить, поперчить по вкусу» 3″ Вылепить тефтели, выложить в форму и залить соусом» 4″ Отправить в духовку на 40-60 минут» Примечание: * Капуста не чувствуется в готовом изделии, придает мягкость и сочность» Вместо помидоров в соусе можно использовать томатную пасту, кетчуп или аджику»
Фотографии:
Инструкция:
Приготовить говядину: мясо нарезать кусочками и обжарить на растительном масле, добавить лук и готовить до золотистого цвета»
Приготовить томатный соус: натереть на терку свежие помидоры, смешать с томатной пастой, сахаром»
Добавить соус к говядине, потушить» Затем влить сливки, специи и воду» Тушить 35-45 минут» За 5 минут до готовности добавить маслины»
Фотографии: