Архив метки: Яйца

Салат «Сердцеед»

Ингредиенты:

  • куриное сердце — 500 гр»
  • моцарелла — 200 гр»
  • яйца — 5 шт»
  • консервированная кукуруза — 200 гр»
  • корень сельдерея — 1 шт»
  • зелёные яблоки — 2 шт»
  • лимон — 1/2 шт»
  • майонез — 150-200 гр»
  • листья салата — 1 шт»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

1″ Сердце отварить, нарезать четвертинками»2″ Яйца отварить, отделить белки от желтков» Белки нарезать соломкой»3″ Сыр и яблоки нарезать соломкой»4″ Корень сельдерея натереть на мелкой тёрке»5″ Салат выкладывать слоями в глубокое блюдо: 1 слой: сердце (полить 2 ст»л» бульона); 2 слой: сыр; 3 слой: белки; 4 слой: кукуруза; 5 слой: корень сельдерея (сбрызнуть лимоном); 6 слой: яблоко (сбрызнуть лимоном)»Все слои промазать майонезом»6″ Поставить в холодильник на несколько часов»7″ При подаче блюдо с салатом перевернуть на тарелку, украшенную листом салата»Приятного аппетита!

Фотографии:











Банановый маффин

Ингредиенты:

  • бананы спелые — 2 шт
  • масло сливочное — 100 г
  • сахар — 150 г
  • яйца — 2 шт
  • разрыхлитель — 2 ч»л»
  • мука — 250 г
  • шоколад — 100 г
  • орехи — 50 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Очищенные бананы размять вилкой или на блендере»Масло растереть с сахаром, добавить яйца и перемешатьДобавить бананы, разрыхлитель и муку» Все хорошенько
перемешать до состояния не очень густого теста» Вылить в форму и выпекать 20-30 мин», при температуре 180
градусов»Шоколад растопить на водяной бане, полить маффины, посыпать
орешками»

Фотографии:











Пирог на кефире с клубникой и черешней

Ингредиенты:

  • кефир — 1 ст
  • мука — 2 ст
  • сахар — 1 ст
  • яйца — 1 шт
  • ваниль — 2 г
  • разрыхлитель — 1 ч»л»
  • клубника — 200 г
  • черешня — 200 г
  • масло сливочное — 100-125 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Растереть масло с сахаром»Добавить яйцо, кефир, муку с ванилью и разрыхлителем»Все перемешать, половину масс выложить в форму, смазанную
масломСверху фрукты, и покрыть все оставшейся массой»Выпекать 30-40 мин, при 180 град»

Примечание:

С банановой начинкой, тоже очень вкусно»

Фотографии:











Пирог с творогом и фруктами

Ингредиенты:

  • творог — 500 г
  • яйца — 3-4 шт
  • сахар — 2/3 ст
  • манная крупа — 1/2 ст
  • сухари панировочные — 1 ч»л»
  • фрукты (абрикосы, персики, груши) — 500 г
  • масло — 10 г
  • лимонная цедра — с 1 лимона
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Творог протеретьЯйца разделить на белки и желтки»Желтки взбить с сахаром и смешать с протертым творогом» Фрукты вымыть, нарезать небольшими дольками» Тертую цедру смешать с манной крупой и сухарями, соединить с
творожной массой и добавить подготовленные фрукты» Осторожно ввести взбитые белки и все перемешать»Форму или глубокую сковороду смазать маслом, выложить в нее массу и
запечь в духовке»

Фотографии:











Торт домашний

Ингредиенты:

  • сахар — 1.5 ст.
  • сливочное масло — 200 г
  • яйца — 4 шт
  • сметана — 2 ст.
  • мука — 2.5-3 ст.
  • разрыхлитель — 3 ч.л.
  • какао — 3-4 ст.л.
  • шоколад — 100 г
  • молоко — 1-2 ст. л.
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Масло (или маргарин) растереть с сахаром, добавить яйца, сметану, хорошо перемешать» Добавить разрыхлитель(или 1 ч»л» соды) и муку» Тесто получится не очень густое» Разделить его пополам, в одну половину добавить какао» Форму смазать растительным маслом» Выкладывать тесто ложкой по очереди в середину формы: ложку темного, ложку светлого сверху, потом опять темное и т»д» Оно растекается по форме» Из теста испечь 2 коржа» Каждый корж разрезать пополам вдоль» Получится в итоге 4 коржа»Крем может быть любой» И сгущенка с маслом, и сметана с сахаром» Коржи смазать, каждый корж можно посыпать измельченными орешками, изюмом» Растопить шоколад с молоком» Полить глазурью и сверху посыпать орешками»Торт должен постоять, пропитаться кремом»

Фотографии:













Торт «Дружок»

Ингредиенты:

  • сахар — 2 ст.
  • яйца — 3 шт
  • масло слив. — 400 г
  • мед — 3 ст.л.
  • сода — 0.5 ч.л.
  • мука — 2 ст.
  • сметана — 200 г
  • бананы — 2 шт
  • крем темный готовый — 250 г
  • крем светлый готовый — 500 г
  • конфеты — 3 шт
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

КоржиСмешиваем 1 стакан сахара, 3 яйца, 200 г масла, 3 столовые ложки
мёда, 0″5 чайной ложки соды»  Греем на
водяной бане, добавляем 2 стакана муки, получиться жидкое тесто»

Выпекаем 3 коржа»

Крем для пропитки

Взбиваем сахар, 150 гр» масла и сметану до белой массы»
Банан пойдёт на прослойку между коржами»

Сборка

Из одного коржа вырезаем контур собаки, 2 других коржа режим
на кубики и замачиваем в креме»

Затем из этой массы лепим верхнюю часть собаки, все неровности
промазываем 50 гр» масла, затем из кондитерского мешка делаем собачке светлую шерсть,
ушки и хвостик из тёмного крема, глазки и носик из шоколадной конфеты»

Фотографии: