Ингредиенты:
- свино-говяжий фарш — 500 гр»
- яйцо — 1 шт»
- слоеное без дрожжевое тесто — 500 гр»
- шампиньоны — 200 гр»
- лук — 2 шт»
- соль, черный перец — 1/6 ч»л»
- растительное масло — 3 ст»л»
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
Инструкция:
Время приготовления: 1 час» В фарш добавить измельченную на терке луковицу, яйцо, посолить, приправить черным перцем и хорошо перемешать»Сформовать 8 котлет и обжарить их на растительном масле до образования румяной корочки»Оставшуюся луковицу мелко нарезать, шампиньоны очистить и мелко нарубить»Лук обжарить на масле, добавить грибы и далее все обжаривать до выпаривания образовавшейся от грибов жидкости»Тесто раскатать и нарезать на 8 квадратов» Сделать на них надрезы ножом в шахматном порядке»На каждую котлету положить часть обжаренных с луком грибов, а сверху —
тесто» Обернуть котлету тестом и края его защипить так, чтобы «шов»
оказался внизу, так сказать, на дне котлеты»Запекать котлеты в духовке на смазанном маслом или застеленном пергаментом противне 15-20 мин» при температуре 200 градусов»
Фотографии:
