Архив метки: чернослив

Салат «Подсолнух» с черносливом

250 г вареного куриного филе; 2 луковицы; 10-12 шт. чернослива; 70 г грецких орехов; 4 вареных яйца; 1 банка консервир. кукурузы; 130 г твердого сыра; 250 мл майонеза.

Куриное филе и предварительно раз-1 моченный чернослив нарезать мелкими кубиками. Лук и орехи измельчить. Белки и сыр натереть на терке. Желтки раскрошить.

Салат выложить на блюдо слоями, смазывая майонезом: куриное филе — лук — чернослив — орехи — белки — 1/2 кукурузы — сыр — раскрошенные желтки.

Верх салата выложить оставшейся кукурузой. Украсить салат зеленым луком и чипсами.

 

Конфеты из сухофруктов

Десерты

25 штук
Время: 20 минут

Ингредиенты:

  • Курага — 100 гр
  • Изюм — 100 гр
  • Чернослив — 100 гр
  • Орехи грецкие — 300 гр
  • Мёд — 100 гр
  • Коньяк — 25 мл
  • Лимон — 0,5 шт
  • Миндаль горький  — 3 миндалинки Читать →

Мясо тушеное Люсьер

Основные блюда

2 порции
Время: 2 часа

Ингредиенты:

  • Мясо говядина мякоть — 500 гр
  • Лук репчатый — 400 гр
  • Чернослив — 40 гр
  • Варенье вишневое — 100 гр
  • Черный хлеб — 100 гр
  • Масло сливочное — 100 гр
  • Лимонный сок с — 0,5 лимона
  • Соль, перец по вкусу. —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  1. Подготовить продукты.
  2. Лук репчатый очистить и крупно нарезать.
  3. Сливочное масло положить в холодную сковороду и поставить на огонь.
  4. Когда масло расплавится, выложить нарезанный лук.
  5. Чернослив нарезать. Черный хлеб нарезать.
  6. В обжаренный лук выложить чернослив, черный нарезанный хлеб и вишнёвое варенье.
  7. Все перемешать. 3-4 минуты обжаривать.
  8. Мясо нарезать размером с абрикос. Выложить мясо к луку в сковороду и сразу залить крутым кипятком (0,5 литра). Воду наливать прямо на мясо.
  9. Все перемешать. Довести до кипения, убавить огонь до маленького, накрыть крышкой и тушить до готовности около 1,5 часов.
  10. Во время тушения контролировать, что вода еще не выкипела, в случае надобности, понемногу воду подливать. За 15 минут до готовности посолить и поперчить, добавить лимонный сок по вкусу. В конце тушения встать у плиты и помешивать, дожидаясь, когда жидкость выкипит  настолько, насколько вам желательно видеть соус .Не давать подгореть, когда соус уже густеет.

Десерт из чернослива с йогуртом

Десерты

1 порция
Время: 5 минут

Ингредиенты:

  • Чернослив — 40 гр
  • Орехи грецкие — 10 гр
  • Йогурт — 100 гр
  • Сахар — 15 гр
  • Шоколад тертый — 5 гр
  • Сливки — 10 гр
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  1. Очистить грецкие орехи и чернослив.
  2. Из чернослива вынуть косточку, вложить в образовавшуюся полость ¼ грецкого ореха.
  3. Выложить наполненные орехом черносивины на дно креманки.
  4. Если у вас йогурт уже сладкий, то можно не добавлять сахар. Если у вас кефир, то в кефир насыпать сахар и размешать.
  5. Залить чернослив в креманках йогуртом, посыпать шоколадом, украсить подбитыми сливками.

Мясо тушеное Люсьер

2 порции
Время: 2 часа

 

Инструкция:

  1. Подготовить продукты.
  2. Лук репчатый очистить и крупно нарезать.
  3. Сливочное масло положить в холодную сковороду и поставить на огонь.
  4. Когда масло расплавится, выложить нарезанный лук.
  5. Чернослив нарезать. Черный хлеб нарезать.
  6. В обжаренный лук выложить чернослив, черный нарезанный хлеб и вишнёвое варенье.
  7. Все перемешать. 3-4 минуты обжаривать.
  8. Мясо нарезать размером с абрикос. Выложить мясо к луку в сковороду и сразу залить крутым кипятком (0,5 литра). Воду наливать прямо на мясо.
  9. Все перемешать. Довести до кипения, убавить огонь до маленького, накрыть крышкой и тушить до готовности около 1,5 часов.
  10. Во время тушения контролировать, что вода еще не выкипела, в случае надобности, понемногу воду подливать. За 15 минут до готовности посолить и поперчить, добавить лимонный сок по вкусу. В конце тушения встать у плиты и помешивать, дожидаясь, когда жидкость выкипит  настолько, насколько вам желательно видеть соус .Не давать подгореть, когда соус уже густеет.

Ингридиенты:

  • Мясо говядина мякоть гр — 500
  • Лук репчатый гр — 400
  • Чернослив гр — 40
  • Варенье вишневое гр — 100
  • Черный хлеб гр — 100
  • Масло сливочное гр — 100
  • Лимонный сок с лимона — 0,5
  • Соль, перец по вкусу. —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Финальная Фотография:

Десерт из чернослива с йогуртом

1 порция
Время: 5 минут

 

Инструкция:

  1. Очистить грецкие орехи и чернослив.
  2. Из чернослива вынуть косточку, вложить в образовавшуюся полость ¼ грецкого ореха.
  3. Выложить наполненные орехом черносивины на дно креманки.
  4. Если у вас йогурт уже сладкий, то можно не добавлять сахар. Если у вас кефир, то в кефир насыпать сахар и размешать.
  5. Залить чернослив в креманках йогуртом, посыпать шоколадом, украсить подбитыми сливками.

Ингридиенты:

  • Чернослив гр — 40
  • Орехи грецкие гр — 10
  • Йогурт гр — 100
  • Сахар гр — 15
  • Шоколад тертый гр — 5
  • Сливки гр — 10
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Финальная Фотография: