6 порций
Время: 10 часов
Ингредиенты:
- Творог — 400 гр
- Сливочное масло — 160 гр
- Сахар — 160 гр
- Сливки 35% — 80 гр
- Яйца — 2 шт
- Чернослив и изюм — 100 гр
- Орехи — 30 гр
- Ванилин чуть-чуть —
- Сахарная пудра для посыпки готовой пасхи — 20 гр Читать
Архив метки: Десерты
Конфеты из сухофруктов
25 штук
Время: 20 минут
Ингредиенты:
- Курага — 100 гр
- Изюм — 100 гр
- Чернослив — 100 гр
- Орехи грецкие — 300 гр
- Мёд — 100 гр
- Коньяк — 25 мл
- Лимон — 0,5 шт
- Миндаль горький — 3 миндалинки Читать
Пирог с ревенем и клубникой
12 порции
Время: 1ч20 мин
Ингредиенты:
- Мука — 140 гр
- Сахар-песок — 110 гр
- Сливочное масло талое — 90 гр
- —
- Сметана — 80 гр
- Разрыхлитель — 1 чайн ложка
- Ванилин ¼ чайн лож —
- Соль — 1/8 чайн лож
- Ревень и клубника — 300 гр
- Кукурузный крахмал — 2 чайн лож
- Сахар — 60 гр
- Мука — 100 гр
- Сливочное масло — 60 гр
- Сахар — 50 гр Читать
Суфле клубничное со сливками
2 порции
Время: 4 часа
Ингредиенты:
- Клубника — 150 гр
- Желатин — 15 гр
- Сливки 30% — 100 гр
- Сахар — 50 гр
- Листик мяты для украшения Читать
Десерт с клубникой в нежной пене
Каша молочная рисовая с клубникой
1 порция
Время: 30 минут
Ингредиенты:
- Рис — 120 гр
- Молоко — 600 мл
- Вода — 150 мл
- —
- Соль щепотка —
- Ванилин чуть-чуть —
- Клубника — 200 гр
- Сахар — 100 гр
- Клубника — 100 гр
- Безе готовые — 50 гр
- —
- —
- —
- —
- —
- Подготовить продукты для молочной рисовой каши.
- В алюминиевую кастрюльку влить молоко, воду, поставить на огонь. Когда молоко закипит, заложить рис, сахар, соль. Убавить огонь и варить кашу при частом помешивании. Кашу довести до загустения и положить ванилин. Все перемешать.
- Клубнику для джема с сахаром размять руками. Поставить клубнику с сахаром на огонь, довести до кипения, убавить огонь, и при частом помешивании, не допуская подгорания, практически не отходя от плиты, довести до хорошего загустения. На это может уйти около 5-7 минут.
- При кипении образуется пена, которую следует снимать.
- Подготовленные безе рукой раскрошить и выложить на тарелку.
- Сверху на безе положить слой каши толщиной около 4 см, т к это основная часть блюда.
- На молочную кашу сверху выложить 1-2 столовые ложки клубничного сваренного джема.
- На джем красиво выложить промытую и нарезанную пластинками клубнику.
- Сверху клубнику посыпать крошками безе.