Архив метки: Яйца

Салат «Нежный»

Ингредиенты:

  • огурцы — 2 шт
  • грудка куриная — 1 шт
  • яйца — 5 шт
  • кукурузаа — 0,5 б
  • майонез — 150-200 г

Инструкция:

Яйца отварить»Огурцы порезать мелкими кубиками»Мясо и отварить и тоже порезать»Орехи измельчить»Салат складывать слоями, каждый поливая майонезом:

огурцыкуриная грудкатертые яичные белкикукурузатертые яичные желтки

Фотографии:











Кекс «Зебра» в мультиварке

Ингредиенты:

  • мука — 270 г
  • яйца — 3 шт
  • сахар — 250 г
  • масло растопленное — 60 г
  • сметана — 200 г
  • сода — 1 ч»л»
  • уксус — 1 ст»л»
  • какао — 2 ст»л»

Инструкция:

Яйца
взбить с сахаром, добавить сметану, растопленное масло комнатной
температуры, просеянную муку, гашеную соду»Взбить аккуратно, чтобы не
было комочков, разделить на две части и в одну их них положить какао,
тоже взбить, чтобы не было комочков»В
форму мультиварки поочередно лить в центр по ложке теста из разных
емкостей, пока все не закончится»Поставить на режим «выпечка» на 80-90 минут» Примечание:* Форму ничем не смазывать, не ложить бумаги для выпечки, кекс идеально вынимается»

Фотографии:











Пирог «Миндальные розы в карамели»

Ингредиенты:

  • Мука — 550 г
  • Дрожжи свежие — 20 г
  • Молоко — 230 г
  • Масло сливочное — 200 г
  • Яйца — 2 шт»
  • Соль — 1/4 ч»л»
  • Сахар — 100 г
  • Миндаль (молотый) — 100 г
  • Вода — 300 г
  • Сахар — 150 г
  • Ванилин — 1/6 ч»л»

Инструкция:

Продукты для теста: муку, дрожжи, молоко, яйца, сливочное масло 100 г», соль — положить в хлебопечку и поставить на режим дрожжевое тесто (1ч 30 мин)»Когда
тесто подойдет, раскатать его на присыпанной мукой поверхности в
прямоугольник » Смазать растопленным маслом 100 г» и посыпать молотым миндалём,
смешанным с сахаром»Свернуть в рулет по длине» Разрезать на 9 одинаковых кусочков»Уложить в форму цветком» Один кусочек в середину, остальные – по кругу»Дать 30 мин» чтоб подошло»Печь при 180 гр» около 30-40 мин»Пока пирог печётся нужно приготовить карамель: в кастрюльке на маленьком огне растопить в воде сахар и варить около 20 мин, непрерывно помешивая»Пирог вынуть из формы, уложить на блюдо и залить карамелью»Приятного аппетита! Для приготовления использовала хлебопечку Мулинекс 3022

Фотографии:











Торт «Белый»

Ингредиенты:

  • яйца — 4 шт
  • сахар — 1,7 ст
  • мука — 1,5 ст
  • фрукты (мандарины, бананы, киви) — 600-700 г
  • желатин — 25-35 г
  • сметана 25 — 600-700 г

Инструкция:

Взбить, чтоб масса в объёме увеличилась минимум вдвое, 4
яйца и 1 стакан сахара»Потом добавить полтора стакана муки и ещё раз хорошо взбить»
Смазать форму (сковороду) маргарином, присыпать её манкой или сухариками и вылить
тесто»Поставить в духовку и выпекать от 30 до 45 минут, в среднем»
Духовку во время приготовления коржа не открывать»Почистить и нарезать фрукты»Готовый корж достать, остудить и порезать кубиками»Желатин (25-35 гр) развести в 2/3 стакана горячей воды» Грамм 600 — 700 сметаны взбить с 2/3 стаканами сахара»В эту массу аккуратненько понемножку вылить желатин, взбивая
всё миксером» Форму для торта застелить пищевой плёнкой»Выложить слой фруктов, залить сметано-желатиновой массой,
потом коржи и снова белая вкусная масса и так в любом порядке и комбинации,
проливая всё кремом»В конце последний слой сделать ровненький, из взбитой сметаны»Оставить это на столе минут на 30, а затем убрать в
холодильник для застывания»Застывший торт перевернуть на тарелку»

Фотографии:











Сливочный пирог

Ингредиенты:

  • Яйца — 4 шт.
  • Сахар — 1 ст.
  • Мука — 2-3 ст.
  • Разрыхлитель — 2 ч.л.
  • Сливочное масло — 6 ст.л.
  • Молоко — 0,5 ст.
  • Лимон или лайм — 2 шт.
  • Сахарная пудра — 1 ст.л.
  • Соль — 1/4 ч.л.

Инструкция:

Духовку предварительно разогреть до 170-180°С»У 2 яиц отделить белки от желтков» Взбить сахар с 2 яйцами и 2 желтками» Добавить разрыхлитель, ввести муку (чем меньше будет муки, тем тесто получится нежнее)»Растопить сливочное масло» Молоко подогреть и смешать с растопленным маслом» Добавить в тесто молоко с маслом, соль и цедру двух лимонов или лайм»Смазать форму сливочным маслом, выложить в нее тесто и выпекать 40 минут» Остывший пирог щедро присыпать сахарной пудрой»

Фотографии:













Творожные шарики

Ингредиенты:

  • творог — 250 г
  • яйца — 1 шт
  • соль — 0.5 ч.л.
  • сахар — 1 ч.л.
  • мука — 5 ст. л.
  • сода — 1 ч.л.
  • сыр — 200 г

Инструкция:

Творог смешать с яйцом, добавить соль и сахар, муку и соду (не
гасить)»Сыр потереть на терке и смешать с тестом» Жарить во фритюре

Как вариант, не смешивать с тестом, а положить как начинку вовнутрь,
тоже неплохо получается»

Фотографии: