Архив метки: Курица

Курица с рисом, тушеная в молоке

Ингредиенты:

  • Курица — 1 шт
  • Лук — 3 шт
  • Морковь — 3 шт
  • Рис — 2 стак
  • Соль — 1 ч»л»
  • Зира — 1,5 ч»л»
  • Перец черный молотый — 1/2 ч»л»
  • Молоко — 1 л

Инструкция:

В казанок на дно положить курицу, нарезаннуюпорционными кусками» Сверху мелко нарезанный лук, тертаяморковь»
Рис промыть, выложить сверху овощей» Посолить, добавить специи» Залить молоком»
Довести до кипения и тушить на слабом огне 40-45 минут»

Фотографии:











Курица в капусте

Ингредиенты:

  • Курица — 1 шт
  • Капуста белокачанная — 1/2 качана
  • Лук — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Соль — 2 ч»л»
  • Перец — 1/2 ч»л»
  • Приправа для курицы — 1/2 ст»л»
  • Растительное масло — 4-5 ст»л»
  • Томатный сок — 2 ст»
  • Томатная паста — 2 ст»л»
  • Сахар — 1/2 ч»л»
  • Чеснок — 2 зубка
  • Укроп — 3-4 веточки

Инструкция:

Курицу
порезать на мелкие кусочки» Обжарить до полу готовности, посолить, поперчить и посыпать приправой» В
оставшемся от курицы масле обжарить лук с морковью»Нашинковать
капусту» Сложить в большую кастрюлю, залить томатным
соком, добавить томат»пасту и сахар» Тушить под крышкой на слабом огне»Когда капуста станет мягкой, добавить к ней курицу и
лук с морковью» Тушить 30 минут до готовности, постоянно перемешивая»Перед тем, как выключить — выдавить через пресс чеснок и добавить мелко
рубленый укроп» Дать настояться под крышкой»

Фотографии:











Кабачки, фаршированные курицей и овощами

Ингредиенты:

  • Кабачки — 4 шт
  • Курица — 300 г
  • Помидоры — 4 шт
  • Грибы — 200 г
  • Зелень — 1 пучок
  • Лук — 1 шт
  • Сыр — 150 г
  • Соль — 1 ч»л»
  • Перец — 1/4 ч»л»
  • Растительное масло — 2 ст»л»

Инструкция:

Кабачки вымыть, разрезать вдоль на 2 части» Вынуть сердцевину»
Приготовить начинку:помидоры нарезать кубиками, обжарить с луком и грибами на растительном масле» Добавить отварную курицу, зелень, соль перец»Тщательно перемешать»
Заполнить начинкой кабачки» Посыпать тертым сыром»Выложить их на противень»
Запечь в духовке 30 минут при температуре 160 градусов»
Примечание:
* Чтобы сократить время приготовления,кабачки поджарить в кипящей воде 5 минут

Фотографии:











Жаркое из курицы в мультиварке

Ингредиенты:

  • Курица — 1 шт
  • Сливки 10 — 250 мл
  • Соль — 2 ч»л»
  • Перец — 1/2 ч»л»
  • Приправа для курицы — 1 ст»л»
  • Картофель — 1 кг

Инструкция:

Курицу замариновать в сливках с солью, перцем и приправами, чем дольше, тем вкуснее» Картофель нарезать на дольки, положить в мультиварку»На картофель положить курицу и залить все маринадом» Поставить на режим «плов» 1-1,5 часа»Для приготовления была использована мультиварка Panasonic SR-TMH10

Фотографии:











Суп картофельный

Ингредиенты:

  • Картофель — 4 шт
  • Курица — 500 г
  • Морковь — 1 шт
  • Лук — 1 шт
  • Растительное масло — 2 ст»л»
  • Лавровый лист — 1 шт
  • Соль — 2 ч»л»
  • Перец — 1/4 ч»л»
  • Вода — 1,5-2,0 л

Инструкция:

Сварить куриный бульон, вынуть мясо» В бульон положить картофель, нарезанный кубиками, добавить лавровый лист,варить20 минут»
Мясо очистить от костей, нарезать мелкими ломтиками»
Лук иморковь нарезать мелкими кубиками, обжарить на растительном масле»
Когда картофель сварится, посолить, поперчить, добавить лук с морковью, дать закипеть»

Фотографии:











Мясо по-восточному

Ингредиенты:

  • курица — 1 шт»
  • тертый корень имбиря — 2 ст»л
  • яблочный уксус — 2 ст»л»
  • соевый соус — 1чт»л»
  • крахмал — 4 ст»л»
  • растительное масло — 5 ст»л»

Инструкция:

Части курицы вымочить минут 40 в соусе из тертого корня имбиря,
яблочного уксуса и соевого соуса» Панировать в крахмале и обжаривала на
сковороде»Мяско очень нежное получилось!

Фотографии: