Архив метки: Яблочный уксус

Свекольная икра

Ингредиенты:

  • Свекла — 1-2 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Зелень — 2-3 веточки
  • Растительное масло — 5 ст»л»
  • Соль — 2 ч»л»
  • Яблочный уксус — 1,5 ст»л»

Инструкция:

Тертую свеклу потушить со специями и добавить яблочный уксус»Отдельно
потушить тертую морковь, посолить»Все смешать и потушить 8-10 минут» Добавить зелень»

Фотографии:











Запеченные куриные грудки

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 1 шт
  • Лук — 2 шт
  • Яблочный уксус — 2 ст»л»
  • Соль — 3 ч»л»
  • Сахар — 1 ч»л»
  • Оливки — 10-15 шт
  • Сыр — 250-300 г
  • Майонез — 3-4 ст»л»
  • Растительное масло — 3-4 ст»л»

Инструкция:

Куриную грудку нарезать пластинками, посолить, слегка отбить и обжарить на растительном масле»Замариновать
лук, нарезанный тонкими полукольцами, в яблочном уксусе с 1 ч»л» соли и сахаром»Кусочки курицы
выложить в форму для запекания, сверху лук, оливки, нарезанные
кружочками, тертый сыр и майонез»Запечь в духовке 30-40 минут при температуре 180 градусов»

Фотографии:











Кабачки с чесночным соусом

Ингредиенты:

  • Кабачки — 2 шт
  • Чеснок — 1-2 зубка
  • Петрушка — 1/2 пучка
  • Оливковое масло — 3 ст»л»
  • Яблочный уксус — 2 ч»л»
  • Приправа «карри» — 1/4 ч»л»

Инструкция:

Кабачки нарезать полосками вдоль, посолить, оставить на 30 минут» Слить воду с кабачков, просушить и обжарить на сковороде-гриль с двух сторон, по 2-3 минуты на каждой»Приготовить соус: чеснок пропустить через пресс, петрушка мелко порубить» Смешать с оливковым маслом, уксусом, «карри»»Подавать кабачки полив соусом»

Фотографии:











Мясо по-восточному

Ингредиенты:

  • курица — 1 шт»
  • тертый корень имбиря — 2 ст»л
  • яблочный уксус — 2 ст»л»
  • соевый соус — 1чт»л»
  • крахмал — 4 ст»л»
  • растительное масло — 5 ст»л»

Инструкция:

Части курицы вымочить минут 40 в соусе из тертого корня имбиря,
яблочного уксуса и соевого соуса» Панировать в крахмале и обжаривала на
сковороде»Мяско очень нежное получилось!

Фотографии:











Хлеб «Тот самый бородинский»

Ингредиенты:

  • соль — 3 ч»л»
  • сахар — 1 ст» л»
  • мед — 2,5 ст»л»
  • Яблочный уксус — 2 ст»л»
  • растительное масло — 5 ст»л»
  • яйцо — 1шт
  • солод — 5 ст» л»
  • вода — 450 г
  • кориандр — 1,5 ст» л»
  • ржаная мука — 370 г
  • пшеничная мука — 250 г
  • дрожжи «САФ-Момент» — 3 ч»л»

Инструкция:

По порядку (как в перечне ингредиентов) положить продукты в хлебопечку» Развести 5 ст» л» солода в 450 г кипящей воды» Размешать» Добавить 1,5 ст» л» кориандра, дать остыть, добавить в печку муку 2 видов и дрожже фирмы «САФ-Момент»»Выбрать программу
«2» (для французского хлеба, печка Кенвуд ВМ250), режим со «средней
корочкой»»За 1 час до окончания программы посыпать зернами кориандра — 1
ч»л» , но это на любителя»После остановки не вынимать еще полчаса,
пусть наберет крепости» Хлеб получается темный, плотный с характерным
«Бородинским» запахом и вкусом»Приятного аппетита»

Фотографии: