Инструкция:
Лук мелко нарезать» Картофель натереть на терку»Смешать фарш, яйцо, лук и картофель, посолить, поперчить»Шампиньоны и сыр нарезать ломтиками»Сформовать котлеты, внутрь вложить сыр и грибы»Обвалять в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле»
Фотографии:
Инструкция:
Вареную свинину или куриное филе перекручиваем на мясорубке(или комбайне) вместе с пережаренными грибами» Добавляем в фарш майонез» По вкусу фарш солим и перчим»Яйца взбиваем с солью и сахаром, добавляем минеральную воду и муку» Тесто хорошо замешиваем, чтоб не было комочков» Блины жарить на сухой сковороде»Готовые блины выкладываем друг на друга, перемазывая каждый начинкой» Верхний блин смазываем майонезом и посыпаем зеленью»Выход из порции 2 тортика по 5 блинчиков»Очень вкусно!!!! Приятного аппетита!!!
Фотографии:
Инструкция:
1″ 500гр свинины(жирной), 500гр говядины перекрутить 2 раза на мясорубке и добавить в фарш луковицу, картофель, чеснока» 2″ Городскую булочку замочить в воде или теплом молоке, растереть до однородной массы и в фарш» Все хорошо перемешать» 3″ Добавить соль, черный перец, любимые специи»Перемешать» Сформировать котлеты и обвалять в панировочных сухарях»4″ На обычный противень налить масло выложить на него обваленные в сухарях котлеты и отправить в духовку при температуре 200 градусов на 30 мин»Можете через 15 мин вынуть и перевернуть на другой бочек, но они и без переворачиваний приобретают золотистый и румяный вид»
Фотографии:
Инструкция:
Ребра моем, солим, перчим»Обмазываем соусом из расчета 1 ложка горчицы и 1 ложка меда»Маринуем от парочки часов до 8″Запекаем в духовке»Ребрышки получаются очень нежные, немного сладенькие»
Фотографии:
Инструкция:
Разбить свинину киянкой до состояния тонкой лепешки»
Посолить мясо, сверху проложить бекон, потом моцареллу,копченый сыр» Завернуть все в рулет»
Дважды обвалять в яйце, перемешанном со специями и панировочных сухарях»
Жарить на небольшом огне 20-30 минут до готовности»Рассчитано на 4 порции»
Примечание:
— употреблять с апельсиновым или грейпфрутовым соком»
— моцареллу можно заменить на каймак(национальный сербский молочный продукт),или сыр фетакса
Фотографии:
Инструкция:
Телятину нарезать на шницели примерно по 200-250 г»
Мясо слегка отбить, чтоб оно не прорвалось»Посолить, поперчить, сделать по краям
маленькие надрезы»Булочку просушить в духовке, смолоть на сухари» Булочку
можно заменить 6 столовыми ложками панировочных сухарей»Приготовить кляр:
взбить яйца, добавить сливки и 1 ст»л» растительного масла»Разогреть
сковороду» Мясо обмакиваем сначала в муку, затем в кляр, затем в сухари» Жарить
на растительном масле»Готовое мясо положить на бумажное полотенце, чтобы стек
лишний жир»Такие шницели можно готовить и из свинины или курицы»
Фотографии: