Ингредиенты:

• свинина — 800-1000 г
• лук — 1-2 шт
• морковь — 1-2 шт
• мука — 1 ст.л.
• соль — 0.5-1 ч.л.
• перец — 1/3 ч.л.
• петрушка — 30-50 г
• —
• —
• —
• —
• —
• —
• —
• —
• —

Инструкция:

Свинину порезать кусочками и в сковороду на топленое масло и жир» Обжарить,
потом налить воды и накрыть крышкой» Тушить на медленном огне» Отдельно обжарить
лук с морковкой молодой, добавить ложку столовую муки, полчашки бульона высыпать
все в мясо и накрыть снова крышкой» Потом посолить, поперчить» Нарезать
петрушки, перемешать с мясом» Огонь выключить, накрыть крышкой, дать настояться»

Фотографии: