Инструкция:
Нарезать кабачки тонкими и длинными полосками, морковь натереть на терке»Обжарить и добавить соевый соус и соус «унаги»»Потушить 7-10 минут»
Фотографии:
Инструкция:
Приготовить «болоньезе»: обжарить
слегка лук, добавить фарш, тушить» Добавить томатную
пасту, еще 5 минут тушить, добавить томатный сок» Посолить, поперчить,
тушить» В конце добавить чеснок и базилик»Общее время тушения соуса 5 часов в мультиварке»Приготовить «бешамель»: на
сливочном масле обжарить до золотистого цвета муку, затем ввести молоко,
активно взбивая венчиком» Перемешивать до загустения, немножко посолить, добавить 1 зубок чеснока»Приготовить листы лазаньи: отварить
в подсоленной воде по одному листу (до появления легкой
прозрачности), доставая, кладем в кастрюлю с холодной водой, листы не
склеиваются»Уложить все в форму с высокими бортами» Смазать
дно «бешамелем», затем лист теста, смазать лист «бешамелем», сверху
«болоньезе», «бешамель», натертый сыр, следующий лист и так не менее 6 листов» Последний лист смазать
«бешамелем», посыпать тертым пармезаном и маленькими кусочками
сливочного масла»Запечь при температуре 180 градусов 20-25 минут»
Фотографии:
Инструкция:
Пожарить грибочки с луком, солью, перцем и 100 г сыра, поставить
остужаться»
За это время куриную грудку разрезать вдоль на тоненькие 2
части, отбить немного в пленке пищевой, посолить, поперчить, положила в сметану
на 20 минут»
Приготовить капусту»
Завернуть в каждый кусочек куриного филе грибочки» Завернув,
защепить зубочистками, чтоб не открылись»
Сверху рулетики посыпать сыром» Выложила на форму огнеупорную, обложила
капустой, предварительно посоленной, и в духовку на 30 минут»
Фотографии:
Инструкция:
Фарш обжарить с мелко нарезанным луком, добавить специи»
Баклажаны и помидоры нарезать кольцами, баклажаны обжарить»Сыр натереть на терку»
Приготовить соус:в1 ст»л» сливочного масла обжаритьмуку до золотистого цвета» Постоянно помешивая влить молоко до состояния густой сметаны, поперчить, добавить мускатный орех»
Противень смазать сливочным маслом и выложить слоями: фарш, баклажаны, помидоры, соус» слои повторить еще раз» Засыпать тертым сыром и запекать 20 минутв духовке при температуре 180 градусов»
Фотографии:
Инструкция:
Очистить сельдьот кожуры и костей, замариновать вуксусе»
Морковь натереть на терку, потушить на растительном масле 5 минут»
Перец нарезать полосками, добавить к моркови, потушить 2-3 минуты»
Помидоры очистить от кожуры, нарезать кубиками, добавить в сковороду, тушить 2-3 минуты» Посолить, поперчить» Дать остыть»
Залить маринованную сельдь тушеными овощами, тщательно перемешать»
Фотографии:
Инструкция:
Из слоеного теста раскать 2 одинаковых по размеру листа» Один лист выложить в форму для запекания»
Сверхувыложить свиной фаршс рубленной зеленью»Притрусить тертым сыром, полить майонезом»
Накрыть вторым листом теста, смазать желтком и выпекать в духовке при температуре 220 градусов в течение 30 минут»
Фотографии: