Ингредиенты:

• суфле семги — 500 гр
• красная икра — 2 ст»л»
• белки — 2 шт»
• соль — 0,5 ч»л»
• сливки — 300 мл
• зелень — 2 веточки
• сливочный сыр —
• —
• —
• —
• —
• —
• —
• —
• —

Инструкция:

Измельчить филе семги или форели в блендере»Отдельно взбить 2 белка с 0,5 ч л соли, добавить сливки и взбивать до загустения» Аккуратно смешать все с семгой» Выложить в форму для запекания»Форму поставить на глубокий противень, на противень налить воды до середины высоты формы, выпекать 30-40 минут» После приготовления и остывания суфле достать» Посыпать зеленью, сверху сливочным сыром по краям из шприца украсить, в середину выложить красную икру» Сильно не солить!

Фотографии: