Архив рубрики: Рецепты

Салат «Хей» в сердце

Ингредиенты:

  • отварная телятина — 400 гр»
  • маринованный огурец — 3-4 шт»
  • лук — 1-2 шт»
  • чеснок — 1 зубок
  • Кетчуп «Чумак лагидный» — 1 ст»
  • паприки — 1 ч» л»
  • рафинированного масло — 1/2 ст»
  • соль — 1/4 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Мясо порезать кусочками, посолить, залить 0,3 ст» уксуса и поставить мариноваться в холодильник на 12 часов»Порезать огурцы, чеснок и лук»Заправить
соусом ( слегка подогреть кетчуп и масло), посыпать паприкой и для
любителей остроты можно добавить красный молотый перец»Приятного аппетита!

Фотографии:











Салат «Греческие мотивы»

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 300 г
  • Помидоры — 2 шт
  • Лук — 1/2 шт
  • Перец болгарский — 1 шт
  • Оливки — 7-10 шт
  • Грецкие орехи — 0,5 стак
  • Базилик — 3 веточки
  • Оливковое масло — 3-4 ст»л
  • Соль — 1 ч»л»
  • Уксус — 50 мл
  • Майонез — 1 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Нарезать ивыкладывать ингредиенты в такой последовательности: помидоры, отварное филе,маринованый в уксусе лук, перец, оливки, поджареные грецкие орехи, базилик»
Взбрызнутьоливковым маслом и посолить»
Украсить майонезом»

Фотографии:











«Похудательный» супчик

Ингредиенты:

  • Лук — 6 шт
  • Помидоры — 3-4 шт
  • Капуста — 500-600 г
  • Перец болгарский (зеленый) — 2 шт
  • Сельдерей — 1 пучок
  • Овощной бульон — 2 кубика
  • Соль — 2 ч»л»
  • Перец — 1/4 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Порезать овощи на мелкие или средние кусочки и
залить водой» Приправить солью, перцем»Довести до кипения на большом огне» Варить 10 минут, затем сделать маленький
огонь и продолжать варить, пока овощи не станут мягкими 15-20 минут»

Фотографии:











Рыба в томате

Ингредиенты:

  • Рыба белая (морская, речная) — 1 кг
  • Морковь — 2-3 шт
  • Лук — 2-3 шт
  • Перец душистый — 2-3 шт
  • Лавровый лист — 2 шт
  • Гвоздика — 2 шт
  • Корица молотая — 1 ч»л»
  • Томатный сок — 1 ст»
  • Уксус — 2 ст»л»
  • Соль — 1-2 ч»л»
  • Сахар — 0,5-1 ч»л»
  • Растительное масло — 6-7 ст»л»
  • Мука — 0,5 ст»
  • Лук порей — 1 пучок
  • —

Инструкция:

Рыбу выпотрошить, нарезать на куски» Обвалять в муке, соль, перце и обжарить на растительном масле» Оставить остывать»Нарезать мелко морковь и лук» Обжарить 5 минут» Добавить соль, сахар, томатный сок и специи» Потушить 20 минут»Затем добавить уксус и рыбу» Оставить на огне еще на 5 минут»Выключить» Дать настояться»Рыбу подавать охлажденной, посыпав нарезанным луком-порей»

Фотографии:











Скумбрия фаршированная

Ингредиенты:

  • Скумбрия (свежая или свежемороженная) — 2 шт»
  • Помидоры — 3 шт»
  • Лук — 0″5 шт
  • Чеснок — 2 зубка
  • растительное масло — 1 ст»
  • Майонез — 2 ст»л»
  • Лимон — 4 ломтика
  • Перец черный, соль — 1/5 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Скумбрию выпотрошить (разрезать брюшко и удалить внутренности, голову не отрезать), промыть и посолить»Нарезать мелкими кусочками помидоры, лук и чеснок» Добавить немного черного перца и перемешать»Нафаршировать скумбрию полученной смесью и положить на противень» Полить маслом и запекать на среднем огне около 40 минут»Подавать рыбу горячей, оформив сеточкой из майонеза, зеленью и ломтиками лимона»Количество порций:4 шт»Время приготовления:~ 1 час»Приятного аппетита!Недостатки:Быстрое съедается, т»к» очень вкусноАвтор: Юрий Батосский

Фотографии:











Свиная корейка

Ингредиенты:

  • свинина — 1 — 1,5 кг»
  • специи «Кнор» для мяса — 1,5 ст»л»
  • майонез — 1/2 ст»
  • соль — 1/5 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

1″ Большой кусок цельной свинины, натереть специями и солью и майонезом»2″ Оставить мясо мариноваться 1 день в холодильнике»3″ Завернуть в фольгу мясо и выпекать в духовке при 180 градусах 1- 1,5 часа»

Фотографии: