Архив рубрики: Рецепты

Азиатский салат

Ингредиенты:

  • Коктейль из морепродуктов — 1 уп»
  • Пармезан — 50-60 г
  • Шпинат — 100-150 г
  • Чеснок — 1 зубок
  • Лук порей — 1 шт
  • Растительное масло — 3-4 ст»л»
  • Соль — 0,5 ст»л»
  • Сахар — 1/8 ч»л»
  • Перец чили — 1/2 шт

Инструкция:

На сковороде обжарить 5-15 минут лук (белую часть)»Затем добавить морепродукты, чеснок, соль, сахар, горький перец за 2-3 мин до окончания»На блюдо выложить шпинат, потереть пармезан, выложить морепродукты»

Фотографии:











Салат «Печень под шубой»

Ингредиенты:

  • Печень говяжья — 200 г
  • Картофель — 2 шт
  • Морковь — 2 шт
  • Лук — 1 шт
  • Огурец соленый — 2 шт
  • Майонез — 200 г
  • Яйцо — 1 шт
  • Растительное масло — 3-4 ст»л»

Инструкция:

Первый слой: печень отварить и натереть на крупной терке»Второй слой: морковь натереть на крупной терке, обжарить с луком, остудить» Промазать майонезом»Третий слой: натереть отварной картофель, перемешать с мелко нарезанным соленым огурцом» Промазать майонезом»Четвертый слой: на мелкой терке натереть яйцо и украсить все блюдо»

Фотографии:











Салат из запеченных перцев и лука-гриль.

Ингредиенты:

  • оливковое масло — 2 ст.л.
  • сухая петрушка — 1 ст.л.
  • бальзамический уксус — 1-2 ст.л.
  • томаты — 5 шт
  • перцы — 4 шт.
  • лук — 2 шт.

Инструкция:

1″ Свежие помидоры ошпарить и снять кожицу»2″ Запечь на гриле перцы, очистить от кожуры»3″ Нарезать томаты, перцы, лук» 4″ Сделать заправку, смешав оливковое масло, бальзамический уксус, сухую петрушку»Примечание* Такой салат отлично подчеркивает вкус мяса»

Фотографии:













Салат из запеченных перцев и лука — гриль

Ингредиенты:

  • оливковое масло — 2 ст»л»
  • сухая петрушка — 1 ст»л»
  • бальзамический уксус — 1-2 ст»л»
  • томаты — 5 шт
  • перцы — 4 шт»
  • лук — 2 шт»

Инструкция:

1″ Свежие помидоры ошпарить и снять кожицу»2″ Запечь на гриле перцы, очистить от кожуры»3″ Нарезать томаты, перцы, лук» 4″ Сделать заправку, смешав оливковое масло, бальзамический уксус, сухую петрушку»Примечание* Такой салат отлично подчеркивает вкус мяса»

Фотографии:











Овсяная фантазия

Ингредиенты:

  • Овсяные хлопья — 0,5-1 ст»
  • Растительное масло — 3-4 ст»л»
  • Изюм — 100-150 г
  • Сахар — 2-3 ст»л»

Инструкция:

На сковороду налить растительное масло, раскалить»Всыпать овсяные хлопья, поджарить 4-5 минут и добавить изюм» Жарить еще 3-4 минуты»Добавить сахар» Держать на огне, постоянно помешивая, пока сахар не
растает»Снять с плиты, высыпать в форму» Когда остынет перевернуть
на тарелку»

Фотографии:











Грудка индейки, запеченная с соусом песто

Ингредиенты:

  • грудка индейки — 1 шт»
  • соус песто — 3 ст»л»
  • соль — 1/4 ч»л»
  • черный перец — 1/5 ч»л»

Инструкция:

1″ Грудку натереть солью, черным перцем»2″ Сделать глубокие надрезы, в них разместить соус песто» 3″ Запекать 30-40 минут, до золотой корочки»

Фотографии: