Архив рубрики: Гарниры

Овощная запеканка

Ингредиенты:

  • итальнские травы — 1/2 ст»л
  • прованские травы — 1/2 ст»л»
  • молодая морковь — 2 шт»
  • цукини — 1 шт»
  • картофель — 0,5 кг»
  • боюсельская капуста — 300 гр»
  • баклажаны — 1 шт»

Инструкция:

1″ Выложить слоями овощи, затем приправы»2″ Залить взбитыми яйцами, посыпать сыром»3″ Отправить все в духовку минут на 30-40″

Фотографии:











Кабачки с брынзой

Ингредиенты:

  • кабачки — 2 шт
  • чеснок — 1-2 зуб
  • майонез — 60-80 г
  • помидоры — 3-4 шт
  • петрушка — 30-50 г
  • брынза — 200 г

Инструкция:

Жарим кабачки, порезанные  кружочками»

Затем берём форму и выкладываем слоями:

кабачки, посыпать чесночкомнемного майонезасвежие помидоры, порезанные кружочкамипетрушкабрынза, порезанная пластинками, чтобы не было видно помидорыснова слой кабачков с чесночком и майонезомпомидоры»

Ставим форму духовку на 6 минут, или в микроволновую печь на
2″5″

Фотографии:











Картофель запеченный в «горшочках»

Ингредиенты:

  • Курица — 400 г
  • Картофель — 6-8 шт
  • Соль — 2 ч»л»
  • Перец — 1/2 ч»л»
  • Растительное масло — 1 ст»л»
  • Майонез — 4 ст»л»
  • Вода — 1 стак

Инструкция:

Мясо нарезатькубиками»
Картофель очистить, вымыть, нарезать мелкими кубиками»
Смешать ингредиентыпосолить, поперчить, взбрызнуть растительным маслом, добавить воду, майонез и разложить в «горшочки»»
Отправить в духовку на 1 часпри тем температуре 200 градусов»

Фотографии:











Необычные сардельки с спагетти

Ингредиенты:

  • Сарделькии — 4-5 шт
  • Спагетти — 250 г
  • Вода — 2 л
  • Соль — 1/2 ч»л»

Инструкция:

Сардельки нарезать пополам»Спагетти воткнуть в сырые сардельки»В кипящую подсоленную воду отправить сардельки со спагетти»Варить до готовности макарон 7-10 минут»

Фотографии:











Жареный молодой картофель

Ингредиенты:

  • Мелкий молодой картофель — 500 гр
  • растительное масло — 50 мл.
  • чеснок — 2 зубка
  • соль — 1/4 ч.л.

Инструкция:

Картофель вымыть, сложить в сковородку, налить немного воды и протушитьпод крышкой до полуготовности»Когда вода выпарится, добавить растительное масло, посолить и обжаритьдо готовности»За несколько минут до окончания приготовления добавить рубленный чеснок»Приятного аппетита!

Фотографии:













Плов с мясом, яблоками и изюмом

Ингредиенты:

  • рис пропаренный — 400 гр»
  • мясо свинины (баранины) — 400 гр»
  • яблоко — 2 шт»
  • чеснок — 3 -5 зубков
  • барбарис — 1 ст»л»
  • зира (кумин) — 1 ст»л»
  • изюм — 20 гр»
  • куркума — 1/2 ст»л»
  • лавровый лист — 1 шт»
  • красный перец — 1/4 ч»л»
  • перец горошком — 1/2 ч»л»
  • кислое яблоко — 2 шт»

Инструкция:

1″ Рис помыть в нескольких водах» 2″ Мясо нарезать крупными кубиками и на большую сковороду (или казан) в масло растительное» И хорошо обжарить до золотистой корочки»3″ Затем лук (1-2 средних) кольцами и морковку (1-2) соломкой добавить к мясу» Посолить, добавить приправы: вот тут самое главное, чтобы получить плов, как татарский и т»д» важны именно определенные приправы» 4″ Добавить пол стакана воды и потушить минут 15″ Потом ровным слоем сверху утрамбовать рис, залить водой так, чтобы рис был покрыт сантиметра на 2,5 крышкой не накрывать, оставить на довольно сильном огне» 5″ В это время помыть яблоки очистить от сердцевины, нарезать крупными кубиками, помыть изюм» Когда воды из риса выпариться, сделать в рисе отверстия и засыпать туда яблоки и изюм» Накрыть крышкой и на маленьком огне довести до готовности»

Фотографии: