Архив метки: специи

Блинчики с солёной начинкой

Ингредиенты:

  • сыр «Филадельфия» — 200 гр»
  • зелень — 1 пучок
  • специи — 20 гр»
  • филе лосося м/с — 200 гр»
  • зелёный лук — 1 пучок

Инструкция:

1″ Выпечь блинчики небольшого размера»2″ Зелень мелко покрошить» Филе лосося нарезать тонкими пластинками»3″ Смешать сыр с зеленью и специями»4″ На центр блинчика выложить сыр, сверху положить филе лосося»
5″ Собрать блинчик в узелок и завязать перьями лука»Приятного аппетита!

Фотографии:











Каша с замороженными овощами в мультиварке

Ингредиенты:

  • Рис нешлифованный — 0,5 мультистак
  • Крупа кукурузная — 0,5 мультистак
  • Вода — 3 ст»
  • Овощное ассорти (замороженное) — 250-300 г
  • Соль — 1 ч»л»
  • Специи — 1 ч»л»

Инструкция:

Промыть овощи, чтоб немного разморозить»Ингредиенты
положить в кастрюлю» Посолить, добавить специи»Включить режим плов на 1 час»Для приготовления была использована мультиварка Panasonic SR-TMH10

Фотографии:











Картошечка с курицей и грибами

Ингредиенты:

  • картошка — 2,5кг
  • куриное филе — 1кг
  • шампиньоны — 0,500 кг
  • лук — 1 шт
  • сметана — 100 гр
  • соль,перец,специи — по вкусу

Инструкция:

Отдельно пожарить грибы с луком»
Протушить в сметанке, посолить в середине готовки»
Потушить куриное филе, нарезанное мелкими кубиками (посолить в середине готовки тоже), когда закипит картошка ее тоже немого посолить, добавить туда почти готовое филе, жареные грибочки и еще все вместе протушить 15 минут»
Приятного аппетита!

Фотографии:













Курица с яблоками

Ингредиенты:

  • Курица — 1 шт»
  • Яблоки — 3-5 шт»
  • Соль, специи — по вкусу

Инструкция:

Курицу посолить, натереть специями» Положить в пакет для запекания, сверху уложить крупно порезанные яблоки»
Запекать в духовке до золотой корочки» Яблоки могут быть использованы в качестве гарнира»

Фотографии:











Картофель под курино-грибным соусом

Ингредиенты:

  • картошка — 1кг
  • куриное филе — 0,5кг
  • грибы — 0,5кг
  • лук — 1 шт
  • сливочное масло — 3 ст» ложки
  • мука — 1 ст» ложка
  • соль,перец,специи — по специи
  • зелень —

Инструкция:

1″ Отварить картошку»2″ Обжарить с лучком грибочки, затем туда же мелко нарезанное куриное филе» 3″ Отдельно растопить слив» масло 3 ст»л», добавить 1 ст»л» муки, быстренько-быстренько перемешать, посолить поперчить, соединить с грибочками и курочкой, присыпать зеленью, залить картошечку, перемешать и подавать»
Приятного аппетита!

Фотографии:











Запеканка картофельная с начинкой

Ингредиенты:

  • картофель — 700-800 г
  • яйца — 2-3 шт
  • крахмал — 1 ст»л»
  • мясо котлетное — 400-500 г
  • лук репчатый — 1 шт
  • специи — 0″5 ч»л»
  • сметана — 1-2 ст»л»
  • грибы — 300-400 г
  • смалец — 50 г
  • майонез — 100-150 г
  • масло слив» — 50-70 г
  • зелень укропа и лука — 50 г

Инструкция:

1″ Варим картошку, воду сливаем в чашку» Картошку горячую
пропускаем через мясорубку, смешиваем с небольшим количеством отвара, добавляем
1 яйцо, 1 ст» ложку крахмала» Перемешиваем пюре»

2″ Готовим фарш: на мясорубку мясо, лук, специи,
добавляем в фарш ложку-две сметаны и воду от картошки, чтоб было мягко и не
жидко»

3″ Грибы обжариваем на растительном масле и перемалываем на
мясорубку»

4″ Форму смазываем жиром свиным или маслом, кому как нравится» Выкладываем картошку ровным толстеньким слоем
(но не всю, часть оставить)» На него несколько полосок майонеза и равномерно выкладываем
весь фарш»

5″ На фарш маленькие кусочки сливочного масла и выкладываем
грибы» Поверх грибов немного майонеза и оставшуюся картошку» И в духовку
разогретую минут на 20-30″

6″ Когда до готовности остается минут 10, достаем и хорошо ровно
смазываем по всей поверхности взбитым яйцом» Посыпаем луком и укропом» Назад в
духовку» Минут 5-10 и выключаем, пусть в
горячей духовке постоит»

Фотографии: