Архив рубрики: Гарниры

Картофель по-селянски

Ингредиенты:

Картофель — 1 кг
Соль — 2 ч»л»
Укроп — 1 пучок
Чеснок — 3-4 зубка
Перец — 1/2 ч»л»
Оливковое масло — 3-4 ст»л»
—
—
—
—
—
—
—
—
—

Инструкция:

Картофель тщательно вымыть, нарезать
дольками»Укроп нашинковать, чеснок пропустить через пресс»Сложить в кастрюлю картофель, соль, перец,
чеснок, укроп, оливковое масло» Закрыть крышкой и встряхнуть хорошо,
чтоб все перемешалось»Выложить картофель на противень и отправить в духовку на 30 минут при температцре 180-200 градусов»

Фотографии:

«Соус»

Ингредиенты:

Свинина — 350 г
Картофель — 600 г
Морковь — 2 шт
Перец болгарский — 3 шт
Кабачки — 2 шт
Баклажаны — 2 шт
Помидоры — 6-8 шт
Грибы — 150 г
Вода — 1 л
Соль — 1,5 ст.л.
Перец — 1/2 ч.л.
—
—
—
—
—

Инструкция:

Мясо и грибы нарезатьломтиками и обжарить на сковороде, отправить в кастрюлю и тушить»
Овощи вымыть нарезать кубиками» Потушить в глубокой сковороде» Добавить кмясу» Посолить, поперчить, добавить соль и перец»
Все ингредиенты тщательно перемешать, залить водой и тушить на медленном огне 40 минут»

Фотографии: