Архив рубрики: Гарниры

Паста в сливочном соусе с грибами

Ингредиенты:

  • Паста — 250-300 г
  • Грибы — 400 г
  • Сливки — 100 г
  • Сыр — 150-200 г
  • Соль — 2 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Пасту отварить в кипящей подсоленной воде почти до готовности»Готовую пасту откинуть на дуршлаг, но не промывать» Дать стечь воде»Приготовить соус: шампиньоны
помыть, нарезать тонкими ломтиками» Обжарить»
Добавить 100 гр сливок» Посыпать 100 г тертого сыра и тушить до загустения» Затем выложить пасту в соус и прогреть»При подаче на стол, посыпать оставшимся тертым сыром»

Фотографии:











Цветная капуста в соусе под сыром

Ингредиенты:

  • мука — 1 ст.л.
  • масло слив. — 1 ст.л.
  • молоко — 1 ст
  • зелень — 30 г
  • соль — 0.5-1 ч.л.
  • специи — 0.5 ч.л.
  • капуста цв. — 1 кг
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

В масле поджарить муку, добавить молоко, зелень, специи»

Капусту разделить на соцветия, присолить немного, положить в соус» Дать
потушиться под крышкой минут 20″ Выложить на тарелку, обильно засыпать сыром

Фотографии: