Архив метки: капуста цв.

Цветная капуста в соусе под сыром

Ингредиенты:

  • мука — 1 ст.л.
  • масло слив. — 1 ст.л.
  • молоко — 1 ст
  • зелень — 30 г
  • соль — 0.5-1 ч.л.
  • специи — 0.5 ч.л.
  • капуста цв. — 1 кг

Инструкция:

В масле поджарить муку, добавить молоко, зелень, специи»

Капусту разделить на соцветия, присолить немного, положить в соус» Дать
потушиться под крышкой минут 20″ Выложить на тарелку, обильно засыпать сыром

Фотографии:













Овощной суп

Ингредиенты:

  • лук — 1 шт
  • картофель молод. — 2 шт
  • кабачки — 0.5 шт
  • капуста цв. — 200 г
  • перец болг. — 1 шт
  • помидор — 1 шт
  • зелень — 50 г
  • масло слив — 50 г

Инструкция:

На 700 гр воды положить 1 луковицу, 2 молодые картошки,
половину молодого кабачка, горсть соцветий цветной капусты, перец болгарский»Бланшировать
и порезать кубиками помидор»Первую положить картошку, все остальное вместе
после того, как свариться картошка»Варить на медленном огне до готовности»В
конце добавить зелень и кусочек сливочного масла»

Фотографии: