Инструкция:
Порезать баклажаны на кружочки, посолить» Обжарить до
румяности»
Приготовить соус: сметана, майонез, чеснок»
В форму выложить слой баклажанов, смазать хорошо соусом, посыпать
зеленью, потом слой порезанных кружочками помидоров, снова соус и зелень и так,
пока не закончатся овощи» И в духовку»
Фотографии:
Инструкция:
Баклажаны разрезать пополам вдоль, вычистить середину, оставляя толщину «корпуса лодочки» 0,5-1 см» Посолить»На
сковороде на растительном масле обжарить лук, морковь, мелко
порезанные серединки баклажанов» Добавить фарш» Обжарить 8 минут»Помидоры измельчить в блендере, добавить к фаршу» Посолить, поперчить» Добавить зелень и чеснок» Жарить до
выпаривания лишней жидкости»Баклажаны наполнить слегка остывшим фаршем» Смазать майонезом, посыпать тертым сыром»На противень выложить «лодочки» и запечь в духовке 30-40 минут при температуре 180 градусов»
Фотографии:
Инструкция:
Порезать 100 г рыбы ломтиками» Остальную рыбу нарезать кубиками»Яйца отварить и нарезать полосками»Помидоры освободить от семян
и нашинковать полосками»Чашку выстелить пленкой и выложить ломтиками семги»Смешать все ингредиенты и заправить майонезом» Выложить в чашку»Перед подачей, чашку перевернуть в тарелку и освободить салат от пленки»Примечание:* Вместо пищевой пленки так же можно
использовать полиэтиленовый пакет»* Для этого чашку ополоснуть водой и закрепить пакет на стенках чашки»
Фотографии:
Инструкция:
Измельчить филе семги или форели в блендере»Отдельно взбить 2 белка с 0,5 ч л соли, добавить сливки и взбивать до загустения» Аккуратно смешать все с семгой» Выложить в форму для запекания»Форму поставить на глубокий противень, на противень налить воды до середины высоты формы, выпекать 30-40 минут» После приготовления и остывания суфле достать» Посыпать зеленью, сверху сливочным сыром по краям из шприца украсить, в середину выложить красную икру» Сильно не солить!
Фотографии:
Инструкция:
Тесто на лапшу: Смешиваем 1 яйцо, 1
стакан воды, мука сколько возьмет Месим
тесто, раскатываем тонко-тонко, режем на полоски» Удобно сворачивать легонько в
трубочку и резать, а нарезанное разворачивать»
Пусть полежит на столе, подсохнет»
Варим курицу»
Из наваристого бульона курицу вынимаем, мясо снимаем с
костей и мелко режем» Солим бульон, мясо возвращаем на место
Жарим лук и морковку на растительном масле до золотистого
цвета»
В кипящий бульон бросаем лапшу, помешиваем» Закипит — бросаем зажарку»
Все, пусть варится» За 5 минут до готовности бросаем много нарезанной зелени
Фотографии:
Инструкция:
Батон нарезать ломтиками, обжарить на растительном масле»Творога перетереть» Добавить соль, перец и рубленную зелень» Тщательно перемешать»Намазать творожную пасту на гренки»
Фотографии: