Архив метки: Зелень

Рулет из омлета

Ингредиенты:

  • Яйца — 6 шт
  • Майонез — 5 ст»л»
  • Сыр плавленый — 2 шт
  • Зелень — 1 пучок
  • Растительное масло — 3 ст»л»
  • Соль — 1/2 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Приготовить тесто для рулета: яйца взбить с 2 ст»л» майонеза» Добавить соль» Перемешать»
Пожарить тонкие блины на растительном масле»
Приготовить начинку: плавленый сыр потереть на терку, добавить майонез и нашинкованную зелень»
На остывшие блины намазать начинку, свернуть рулетом и отправить в холодильник»
Перед подачей нарезать рулет кольцами»

Фотографии:











Салат «Царская радость»

Ингредиенты:

  • Кальмары — 500 г
  • Крабовые палочки — 1 пачка
  • Майонез — 100 г
  • Зелень — 1/2 пучка
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Кальмары очистить и отварить 2-3 минут в кипящей воде»Кальмары и крабовые палочки нашинковать соломкой, смешать и заправить майонезом»Дать постоять 1 час и украсить зеленью»

Фотографии:











Суп из геркулеса

Ингредиенты:

  • Крупа геркулесовая — 0,5 ст
  • Вода — 1,8 л
  • Лук — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Картофель — 2-3 шт
  • Зелень — 1/2 пучка
  • Соль — 1 ч»л»
  • Растительное масло — 2-3 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Геркулес замочить в воде на 15-20 минут» Поставить суп на огонь» Посолить»Обжарить лук на растительном масле» Посолить» Добавить тертую морковь, накрыть крышкой
и потушить 3-4 минуты»В кипящий суп положить, нарезанный кубиками, картофель, немного проварить и добавить лук с морковью» Довести
до готовности 20-25 минут»

Фотографии:











Закусочный торт с сардиной

Ингредиенты:

  • Тесто слоеное — 500 г
  • Сардина консервированная — 2 банки
  • Сыр плавленный — 200 г
  • Майонез — 350 г
  • Зелень — 1 пучок
  • Чеснок — 2 зубка
  • Яйцо — 3-4 шт
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Испечь 4-5 коржей из теста»Сыр и яйца натереть на терку» Зелень нашинковать» Чеснок пропустить через пресс»Смешать сыр с чесноком, 1/2 частью зелени и 60 г майонеза»Яйца смешать с 1/2 частью зелени и 60 г майонеза»Выложить слоями, чередуя начинки и коржи, промазывая майонезом:1 слой — измельченная сардина;2 — сырная масса;3 — яичная масса»

Фотографии:











Салат слоеный с баклажанами и семечками

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 2 шт»
  • Пачка очищенных семечек — 1 шт»
  • Помидор — 2 шт»
  • Яйца — 3 шт»
  • Твердый сыр — 100 гр
  • Майонез — 80 гр
  • зелень — 1 веточка
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Нарезаем кружочками баклажаны и замачиваем их в соленой воде 15 минут, достаем, обсушиваем и обжариваем с двух сторон на растительном масле»Выкладываем на бумагу, чтоб избавиться от лишнего жира»Нарезаем помидоры кружочками, потереть на крупной терке яйца и сыр»Выкладываем на тарелке или в глубоком прозрачном блюде слоями снизу вверх — баклажаны, посыпаем семечками, помидоры, майонез, семечки, яйца, майонез, сыр, семечки»Украшаем зеленью»

Фотографии:











Закуска «Баклажаны с томатами»

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 3 шт
  • Помидоры — 4 шт
  • Майонез — 3 ст»л»
  • Чеснок — 1-2 зубка
  • Зелень — 1/2 пучка
  • Соль — 1 ч»л»
  • Растительное масло — 4 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Баклажаны нарезать кольцами, посолить» Дать постоять 10-15 минут» Промокнуть салфеткой, обжарить на растительном масле»
Помидоры нарезать кольцами»
Приготовить соус: чеснок пропустить через пресс» Зелень нашинковать» Смешать майонез, зелень, чеснок»
Смазать соусом баклажаны,сверху выложить помидор»

Фотографии: