Архив метки: помидор

Мидии тушенные с овощами

Ингредиенты:

  • Мидии замороженные — 400 гр
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Перец болгарский — 2 шт.
  • Помидор — 2-3 шт.
  • Морковь — 1-2 шт.
  • Пучок петрушки — 1 шт.
  • Растительное масло —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Мидии разморозить, дать стечь воде» перец болгарский, лук, помидоры (предварительно снять кожицу) порезать кубиками» Морковку натереть на крупной терке»На небольшом количестве масла слегка припустить лук и морковь» добавить мидии и обжаривать помешивая 3-4 минуты» Добавить помидоры и перец» Тушить 10 минут под крышкой на медленном огне, посолить — поперчить» Перед подачей посыпать мелко порубленной зеленью»Подавать можно как отдельное блюдо или с гарниром»Приятного аппетита!

Фотографии:













Салат пикантный

Ингредиенты:

  • фасоль конс» — 1 б»
  • огурцы — 2 шт
  • помидор — 1-2 шт
  • зелень — 20-30 г
  • майонез — 100-150 г
  • кукуруза конс» — 1 б»
  • сухарики — 30-50 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Порезать огурцы соломкой, помидоры маленькими кусочками»Смешать в салатнице все, кроме сухариков» Ими посыпать
салат перед подачей, чтоб не размокли»

Фотографии:











Овощной суп

Ингредиенты:

  • лук — 1 шт
  • картофель молод. — 2 шт
  • кабачки — 0.5 шт
  • капуста цв. — 200 г
  • перец болг. — 1 шт
  • помидор — 1 шт
  • зелень — 50 г
  • масло слив — 50 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

На 700 гр воды положить 1 луковицу, 2 молодые картошки,
половину молодого кабачка, горсть соцветий цветной капусты, перец болгарский»Бланшировать
и порезать кубиками помидор»Первую положить картошку, все остальное вместе
после того, как свариться картошка»Варить на медленном огне до готовности»В
конце добавить зелень и кусочек сливочного масла»

Фотографии:













Рулет из лаваша

Ингредиенты:

  • Лаваш армянский — 2 шт
  • Творог 0 — 250 г
  • Молоко — 50 мл
  • Чеснок — 1 зубок
  • Помидор — 2 шт
  • Перец болгарский — 1 шт
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Творог взбить с молоком ичесноком в блендере до состояния густой сметаны»
Нанести тонким слоем на лаваш»
Помидоры и перец порезать полосками, выложить сверху творожного слоя»
Лавашсвернуть рулетом»Охладить» Перед подачей на стол нарезать ломтиками»

Фотографии:











Салат » Грушевый»

Ингредиенты:

  • Груша — 2-3 шт.
  • Сыр твердый — 200 гр.
  • Помидор — 1-2 шт.
  • Сметана — 3 ст.л.
  • Майонез — 1 ст.л.
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Сахар — 1 ст.л.
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

1″ Груши порезать дольками, сыр твёрдый натереть на терке покрупнее; помидор,порезать как грушу»
2″ Сделать заправку: сметану смешать с майонезом, добавить соль и сахар»
3″ Все смешать и заправить салат»

Фотографии:













Салат слоеный с баклажанами и семечками

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 2 шт»
  • Пачка очищенных семечек — 1 шт»
  • Помидор — 2 шт»
  • Яйца — 3 шт»
  • Твердый сыр — 100 гр
  • Майонез — 80 гр
  • зелень — 1 веточка
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Нарезаем кружочками баклажаны и замачиваем их в соленой воде 15 минут, достаем, обсушиваем и обжариваем с двух сторон на растительном масле»Выкладываем на бумагу, чтоб избавиться от лишнего жира»Нарезаем помидоры кружочками, потереть на крупной терке яйца и сыр»Выкладываем на тарелке или в глубоком прозрачном блюде слоями снизу вверх — баклажаны, посыпаем семечками, помидоры, майонез, семечки, яйца, майонез, сыр, семечки»Украшаем зеленью»

Фотографии: