Архив метки: Майонез

Рыбная запеканка

Ингредиенты:

  • Рыба (филе) — 450 г
  • Кабачки — 2 шт
  • Перец болгарский — 3 шт
  • Помидоры — 4 шт
  • Яйцо — 3 шт
  • Сметана — 2 ст»л»
  • Мука — 2 ст»л»
  • Сыр — 150 г
  • Соль — 1/2 ч»л»
  • Перец черный — 1/4 ч»л»
  • Мускатный орех — 1/4 ч»л»
  • Перец душистый — 1/4 ч»л»
  • Приправа для рыбы — 1 ч»л»
  • Петрушка — 2-3 веточки
  • Укроп — 2 веточки

Инструкция:

Перец очистить и нарезать полосками» Кабачки нарезать кружками»
На большом противне запечь рыбу и овощи (кроме помидора)»
Затем все переложила в глубокую посуду для запекания, сверху выложить помидоры, разрезанные кружками»
Взбить яйца, муку и сметану» Добавить мускатный орех, душистый перец, соль, приправу для рыбы»
Залитьяичной массой рыбу и выпекать в духовке 20-25 минут при температуре 180 градусов»
За 10 минут до готовностипосыпать сверху тертым сыром и украсить зеленью»

Фотографии:











Рыба, запеченная под «шубой»

Ингредиенты:

  • Филе хека — 1 шт
  • Помидоры — 3 шт
  • Сыр — 150 г
  • Майонез — 50 г
  • Соль — 1,5 ч»л»
  • Перец — 1/4 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Филе хекапосолить, поперчить, выложить в форму для запекания»
Поверх рыбы выложить слоями:тертый сыр,помидоры кольцами и майонез»
Отправить в духовку на25 минут при температуре 180 градусов»

Фотографии:











Цыпленок табака под прессом

Ингредиенты:

  • Цыпленок — 1 шт
  • Майонез — 3 ст»л»
  • Соль — 1 ст»л»
  • Перец — 1/2 ч»л»
  • Растительное масло — 2 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Цыпленка вымыть разрезать по грудке, разложить его пластом» Отбить» Замариновать вмайонезе, соли, перце» Поставить на 1 час в холод»
Смазать сковороду маслом, выложить цыпленка, сверху накрыть плоской тарелкой, придавить кастрюлей с водой»
Жарить на среднем огне, через 15 минут перевернуть и обжарить со второй стороны»

Фотографии:











Филе индюшки в сметанном соусе

Ингредиенты:

  • Филе индейки — 500 г
  • Соевый соус — 2 ст»л»
  • Горчица — 1 ст»л»
  • Мед — 1 ч»л»
  • Чеснок — 2 зубка
  • Майонез — 3 ст»л»
  • Сметана — 5 ст»л»
  • Приправа «Итальянские травы» — 1 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Приготовить маринад: соевый соус смешать с горчицей, медом,
давленным чесноком и 1 ст»л» майонеза»Мясо нарезать на
порционные куски» Замариновать»Оставить на 2 часа»Сметану смешать с оставшимся майонезом»Выложила мясо в форму, сверху полить
сметанно-майонезным соусом и посыпала травами» Запечь в духовке 45-50 минут при температуре 180 градусов»

Фотографии:











Рулеты из свинины с грибами

Ингредиенты:

  • Свинина — 500 г
  • Грибы — 300 г
  • Лук — 2 шт
  • Сметана — 1 ст»
  • Чеснок — 2 зубка
  • Майонез — 3-4 ст»л»
  • Томатная паста — 2 ч»л»
  • Соль — 2 ч»л»
  • Перец — 1/2 ч»л»
  • Растительное масло — 5-6 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Свинину нарезать на отбивные» Отбить, посолить, поперчить»Грибы с луком пожарить добавить 0,5 ст» сметаны»В каждую отбивную завернуть грибную смесь и сколоть зубочисткой»Обжарить и потушить в соусе из давленного чеснока, майонеза, 0,5 ст» сметаны и томатной пасты 30 минут»

Фотографии:











Курица в апельсиновом маринаде с чесноком

Ингредиенты:

  • Курица — 1 шт
  • Апельсин — 2 шт
  • Специи для курицы — 1 ст»л»
  • Соль — 2 ч»л»
  • Чеснок — 4-5 зубков
  • Майонез — 2 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Курицу разделать на порционные куски»Приготовить маринад: сок и цедру апельсинов смешать со специями для курицы, солью, чесноком»Выложить курицу в емкость, которую можно плотно закрыть» Поить маринадом и оставить на 1 час в холодильнике»Выложить на противень курицу, вылить маринад и отправить в духовку»Запекать 45-60 минут при температуре 180 градусов»За 15 минут до готовности смазать майонезом»

Фотографии: