Архив метки: Лук

Курник без сыра с орехами

Ингредиенты:

  • грибы — 700 г
  • лук — 2 шт
  • куриная грудка — 1 шт
  • сливки 15 — 100-150 мл
  • яйцо — 2 шт
  • грецкие орехи — 10 шт
  • соль — 1 ч»л»
  • перец — 1/4 ч»л»
  • слоеное дрожжевое тесто — 0,5 кг
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Раскатать лист теста, распределить на дно формы, загибая края»
Выложить грибы и лук обжаренный, отварное мясо, специи -в форме на тесте аккуратно все перемешать, посолить,сверху выложить орехи грецкие»
Залить взбитыми яйцами и сливками»
Выпекать 25-35 минут при 180-200 градусах»

Фотографии:











Ленивые чебуреки

Ингредиенты:

  • Вафли без начинки (пресные) — 1 упак»
  • Фарш индюшиный — 0,8 кг
  • Лук — 6 шт
  • Яйцо — 2 шт
  • Майонез — 2-3 ст»л»
  • Молоко — 0,5 ст»
  • Соль — 3 ч»л»
  • Растительное масло — 5-6 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Фарш индюшиный перемешать с мелко нарезанным луком» Посолить»Приготовить кляр: яйца взбить с солью, добавить майонез, молока» Тщательно взбить»Положить немного
фарша на 1 вафлю, сверху положить 2-ю» Придавить» Обмакнуть в кляр» Дать ему стечь»Обжарить на раскаленном растительном масле с двух сторон»

Фотографии:











Запеченный картофель с мясом

Ингредиенты:

  • Картофель — 1 кг
  • Свинина — 0,6 кг
  • Лук — 2 шт
  • Грибы — 0,4 кг
  • Сыр — 300 г
  • Майонез — 200 г
  • Уксус яблочный — 50 мл
  • Кефир — 1 ст»
  • Лимон — 1 шт
  • Растительное масло — 4 ст»л»
  • Сметана — 150 мл
  • Соль — 2 ч»л»
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Картофель очистить, нарезать кольцами» Смазать майонезом»Лук очистить и нарезать полукольцами» Замариновать в яблочном уксусе»Мясо нарезать кусочками и замариновать в кефире и лимонном соке»Грибы обжарить на растительном масле и потушить 5-7 минут в сметане»Сыр натереть на терку»Выложить ингредиенты в жаропрочную форму слоями: мясо, соль, лук, грибы, картофель, соль, сыр»Выпекать 50 минут, при температуре 220 градусов»

Фотографии:











Закусочный торт

Ингредиенты:

  • Коржи для торта «Наполеон» — 6 шт
  • Лук — 3 шт
  • Уксус — 50 г
  • Грибы — 300 г
  • Яйцо — 3 шт
  • Сыр — 300 г
  • Ветчина — 300 г
  • Майонез — 300 г
  • Растительное масло — 5 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Нарезать мелко 2 головки лука и замариновать в уксусе»Грибы обжарить на растительном масле с оставшимся луком»Яйца отварить и натереть на терку»Сыр натереть на терку»Ветчину нарезать тонкими полосками»Коржи испечь в духовке, промазывать майонезом и выкладывать на них поочередно начинку так, чтобы получился торт:лук;ветчина;сыр;грибы с луком;яйца 7″ Оставить в холодильнике пропитываться 12 часов»

Фотографии:











Овощи с рисом и фаршем

Ингредиенты:

  • Рис — 300 г
  • Фарш мясной — 700 г
  • Лук — 2 шт
  • Капуста — 300-400 г
  • Морковь — 1 шт
  • Томатный сок — 1 ст»
  • Соль — 3 ч»л»
  • Перец — 1/2 ч»л»
  • Растительное масло — 5 ст»л»
  • Сахар — 1 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

В кипящей воде отварить рис 5-7 минут»Нашинковать капусту и отправить к рису» Варить на медленном огне»Фарш обжарить,добавить лук и морковь» Держать на огне 7-10 минут»Добавить томатный сок, сахар, соль, перец»Овощи с фаршем добавить в рис,
перемешать и проварить 5-7 минут»

Фотографии:











Жаренный картофель на хлебе

Ингредиенты:

  • Картофель — 4 шт
  • Лук — 1 шт
  • Яйцо — 1 шт
  • Мука — 1-2 ст»л»
  • Соль — 1 ч»л»
  • Перец — 1/4 ч»л»
  • Хлеб (батон) — 6-8 ломтиков
  • Растительное масло — 6-8 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Хлеб (батон) нарезать ломтиками»Картофель, лук натереть на терку»Яйцо взбить, добавить к картофелю» Посолить, поперчить и добавить муку» Все хорошо перемешать»Выложить картофельную массу на ломтики хлеба и
обжарить с одной стороны»

Фотографии: