Архив метки: Батон

Салат «полуЦезарь»

Ингредиенты:

  • Капуста пекинская — 300 г
  • Огурец свежий — 2 шт
  • Зелень — 1/ пучка
  • Приправа «Прованские травы» — 1 ст»л»
  • Яйцо — 1 шт
  • Сыр — 150 г
  • Батон — 2-3 ломтика
  • Масло сливочное — 50 г
  • Оливковое масло — 2 ст»л»
  • Майонез — 2 ст»л»
  • Горчица — 0,5 ч»л»
  • Соль — 0,5 ч»л»
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Пекинскую
капусту нарезать полосками, огурец и сыр тонкой соломкой, мелко нарезать зелень»Яйцо отварить, нарезать мелко»Батон нарезать на квадратики, немного обжарить на сковороде со сливочным маслом»Приготовить заправку: майонез смешать с оливковым маслом и горчицей»На капусту выложить огурец, сыр, яйцо» Посыпать сухими травами, добавить сухарики и полить заправкой»Приятного аппетита!Примечание* Сухарики не должны быть жесткими как гренки» Только золотистая корочка, а внутри мягкие»

Фотографии:











Котлеты капустные

Ингредиенты:

  • Голень индейки — 1 шт
  • Капуста белокачанная — 1/4 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Лук — 1 шт
  • Батон — 2-3 омтика
  • Молоко — 1 ст»
  • Сметана (майонез) — 4-5 ст»л»
  • Приправа для мяса — 1 ст»л»
  • Растительное масло — 5-6 ст»л»
  • Томатный сок — 0,5-1 ст»
  • Соль — 1,5 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Обрезать мясо с голени, перекрутить на мясорубке»Капусту нашинковать и добавить к мясу»Размочить батон в молоке и тоже добавить в фарш» К фаршу добавить 2 ст»л» сметаны (майонеза) и специи»Обжарить на растительном масле мелко нарезанные лук и морковь» Добавить к фаршу» Тщательно перемешать» Томатный сок смешать с оставшейся сметаной (майонезом)»Сформовать котлеты и обжарить с двух сторон» Выложить на противень и залить томатным соусом»Запечь в духовке 30 минут при температуре 180 градусов»

Фотографии:











Сочные котлеты из судака

Ингредиенты:

  • Судак (филе) — 700 г
  • Маргарин — 70-100 г
  • Яйцо — 2 шт
  • Манная крупа — 1 ст»л»
  • Лук — 0,5 шт
  • Молоко — 100 мл
  • Батон — 2 ломтика
  • Соль — 1 ч»л»
  • Перец — 1/4 ч»л»
  • Сухари панировочные — 1 ст»
  • Растительное масло — 4-5 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Соединить
яйца и манную крупу, перемешать и дать постоять 5 минут» Размочить батон
в молоке, добавить к яйцам»Пропустить через мясорубку филе рыбы,
маргарин и лук» Соединить массу с яйцами и манкой, посолить, поперчить
и хорошо замесить»Сформовать котлеты, обвалять в сухарях и жарить на
растительном масле»

Фотографии:











Гренки «Тип-топ»

Ингредиенты:

  • батон — 1 шт
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Normal
0

false
false
false

MicrosoftInternetExplorer4

/* Style Definitions */
table»MsoNormalTable
t{mso-style-name:»Обычная таблица»;
tmso-tstyle-rowband-size:0;
tmso-tstyle-colband-size:0;
tmso-style-noshow:yes;
tmso-style-parent:»»;
tmso-padding-alt:0cm 5″4pt 0cm 5″4pt;
tmso-para-margin:0cm;
tmso-para-margin-bottom:»0001pt;
tmso-pagination:widow-orphan;
tfont-size:10″0pt;
tfont-family:»Times New Roman»;
tmso-ansi-language:#0400;
tmso-fareast-language:#0400;
tmso-bidi-language:#0400;}

Время приготовления: 10-15 минут Количество порций: 3-5Рассчитано на возраст ребенка: с 2 летНамазать батон с одной
стороны тонким слоем масла» Обмакнуть в яйце, даем стечь»Выложить кусочки
батона на противень в предварительно разогретую духовку» Запечь при 200
градусах в течение 5-8 минут» Выкладываем на тарелку и присыпаем сверху тертым
на мелкую терку сыром и зеленью»

Фотографии:













Салат «Цезарь» с морепродуктами

Ингредиенты:

  • Листья салата — 100 гр»
  • Морское ассорти — 250 гр»
  • Батон — 100 гр»
  • Оливковое масло — 50 гр»
  • Сыр пармезан — 50 гр»
  • Горчица ( для соуса) — 1 ст»л»
  • Лимон( для соуса) — 1 шт»
  • Перепелиные яйца ( для соуса) — 5 шт»
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Зелень — 1\2 пучка
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

На дно салатницы выложить листья салата а на них выложить слоями: — готовое морское ассорти — крутоны из свежего белого батона (кубики сбрызнуть оливковым маслом и подсушить в духовке не более 5-7 мин) — сыр пармезан на крупной терке Залить соусом (десертная ложка горчицы, 100 гр оливкового масла, сок 1 лимона, 5 перепелиных яиц (зубчик чеснока по желанию)- взбить до однородной массы) Украсить зеленью»

Фотографии:











Гренки с плавленым сыром

Ингредиенты:

  • батон — 1/2 шт
  • молоко — 3 ст»л»
  • помидоры — 1-2 шт
  • сыр плавленный — 1 шт
  • чеснок — 1 зуб
  • майонез — 100 г
  • укроп — 20 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Батон нарезать»Обмакнуть в молоке кусочки, обжарить»Помидоры порезать ломтиками»Плавленый сыр натереть, добавить чеснок, смешать с
майонезом» Выложить сыр на гренки, сверху посыпать укропом и украсить ломтиком
помидора» 

Фотографии: