Архив метки: Кальмары

Салат из кальмаров с грибами

Ингредиенты:

  • Кальмары — 1 кг
  • Грибы вешенки — 1 кг
  • Яйца — 3 шт»
  • Майонез — 300 гр»
  • Лук — 1 шт»
  • Растительное масло — 2 ст»л»

Инструкция:

Кальмары, отварить, очистить от кожицы, порезать соломкой Грибы вешенки порезать соломкой и обжарить с луковицей» Яйца отварить и тоже порезать соломкой» Всё смешать и заправить по вкусу майонезом

Фотографии:











Закуска «Морская фантазия с овощами»

Ингредиенты:

  • Кальмары — 2 шт
  • Мидии — 150 г
  • Лук — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Перец болгарский — 2 шт
  • Помидоры — 4 шт
  • Кукуруза замороженая — 150 г
  • Спаржевая фасоль замороженая — 150 г
  • Соль — 2 ч»л»
  • Растительное масло — 4 ст»л»

Инструкция:

Кальмары нарезать кольцами и обжарить»
Одновременно с кальмарами, в другой сковороде обжарить лук, тертую морковь, размороженные мидии, перец, помидоры без кожуры,кукурузу и спаржевую фасоль»
Затем к овощной смеси добавитькальмары» Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 10минут»
В конце обильно присыпатьзеленью»

Фотографии:











Кальмары фаршированные

Ингредиенты:

  • Кальмары — 2 шт
  • Грибы — 200 г
  • Рис — 100 г
  • Сыр — 50 г
  • Соль — 1/2 ч»л»

Инструкция:

Кальмары промыть, очистить и отварить»
Приготовить начинку: обжарить грибы , отварить рис, сыр натереть»Перемешать все ингредиенты, посолить»Начинитьтушку кальмара»
Перед подачей на стол нарезать кальмары кольцами»

Фотографии:











Кальмары фаршированные «Поросята»

Ингредиенты:

  • Кальмары — 5 шт
  • Огурец свежий — 3 шт
  • Яйцо — 5 шт
  • Лук зеленый — 1 пучок
  • Майонез — 100 мл
  • Морковь — 1 шт

Инструкция:

Кальмары вымыть, очистить и отварить»
Приготовитьначинку:2 кальмара,огурцы, отваренныеяйца, лук нарезать кубиками, заправить майонезом»
Морковь отварить»
Нафаршировать оставшиеся кальмары» Украсить, как поросят морковью»

Фотографии:











Помидоры, фаршированные кальмарами

Ингредиенты:

  • Помидоры — 5-6 шт
  • Кальмары — 2 шт
  • Сыр твердый — 200 г
  • Чеснок — 1 зубок
  • Майонез — 3 ст»л»
  • Перец красный (молотый) — 1/8 ч»л»

Инструкция:

Помидоры разрезать, вынуть сердцевину»
Приготовить начинку: кальмары отварить, очистить и 1,5 шт мелко нарезать» Сыр натереть на на мелкой терке» Смешать кальмары, сыр, давленный чеснок и майонез, приправить перцем»
Внутрь помидора положить начинку»Украсить оставшимся кальмаром,нарезанным кольцами» Накрыть «шляпкой»»

Фотографии:











Кальмары, фаршированные рисом и грибами

Ингредиенты:

  • Кальмары — 3-4 шт
  • Лук — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Грибы — 200 г
  • Томатный морс — 1 ст»
  • Рис — 0,5 ст»
  • Сыр — 200 г
  • Растительное масло — 3-4 ст»л»
  • Соль — 1 ч»л»

Инструкция:

Кальмары почистить и отварить в подсоленной воде 3-5 минут»На сковороде
обжарить лук, морковь, грибы и потушить в томатном морсе»Отдельно сварить
рис» Смешать рис со смесью в сковороде» Остудить»Нафаршировать кальмары рисово-грибной смесью» Разрезать
кальмары кольцами, посыпаю сыром»Отправить в микроволновку на 5-8 минут»Перед подачей посыпать
зеленью»

Фотографии: