Архив метки: Кальмары

Салат из кальмаров

Ингредиенты:

  • Кальмары — 500 г
  • Лук — 2 шт
  • Шампиньоны — 500 г
  • Зелень — 1 пучок
  • Майонез — 180-200 г
  • Соль — 1,5 ч»л»
  • Перец черный — 1/4 ч»л»
  • Вода — 0,5 л
  • Сахар — 4 ст»л»
  • Уксус — 4 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Кальмары вымыть и варить в кипящей подсоленной воде 5 минут» Дайте остыть и мелко нарезать тонкой соломкой»Лук нарезать полукольцами и замариновать в воде, разведенной с сахаром, 1 ч»л» соли и уксусом»Промытые грибы обсушить и нарезать тонкими ломтиками, варить в кипящей подсоленной воде 10 минут» Дать остыть»Все смешать, посолить, поперчить, добавить майонез» Украсить зеленью»

Фотографии:











Салат «Царская радость»

Ингредиенты:

  • Кальмары — 500 г
  • Крабовые палочки — 1 пачка
  • Майонез — 100 г
  • Зелень — 1/2 пучка
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Кальмары очистить и отварить 2-3 минут в кипящей воде»Кальмары и крабовые палочки нашинковать соломкой, смешать и заправить майонезом»Дать постоять 1 час и украсить зеленью»

Фотографии:











Салат «Легкий» из кальмаров

Ингредиенты:

  • кальмары — 3-4 шт
  • яйца — 4 шт
  • лук — 1 шт
  • майонез — 100 г
  • перец черный — 1/3 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Кальмары почистить, разрезать вдоль пополам, порезать
тонкими полосками»Отварить 2 минуты после закипания» Достать шумовкой, дать
стечь воде» Яйца сварить, порезать полосками, смешать с кальмарами,
посолить по вкусу»Лук ошпарить кипятком, капнуть немного уксуса, промариновать
несколько минут» Добавить в салат»Перемешать все и заправить майонезом»Порционно посыпать черным перцем»

Фотографии:











Кольца кальмаров в кляре

Ингредиенты:

  • Кальмары — 2-3 шт
  • Пиво — 1 ст»
  • Мука — 5-7 ст»л»
  • Яйцо — 1 шт
  • Соль — 1 ч»л»
  • Растительное масло — 0,5 ст»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Кальмары вымыть и проварить в кипящей воде2-3 минуты» Нарезать кольцами»Приготовить кляр: пиво смешать с мукой, яйцом, солью»Обмакивать кольца кальмаров в кляр и жарить на раскаленном масле «во фритюре»»Примечание:* Муки может потребоваться больше, консистенция кляра должна быть, как жирная сметана»

Фотографии:











Салат из кальмар

Ингредиенты:

  • кальмары — 500 г»
  • лук — 300 г»
  • лавровый лист — 2-3 шт»
  • яйца — 3 шт»
  • перец черный молотый — 1/6 ч»л»
  • соль — 1/5 ч»л»
  • майонез — 30 г»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

1″ Воду довести до кипения, положить лавровый лист, кальмары, кипятить
ровно 3 минуты (если кипятить дольше, кальмары станут жесткими и
невкусными)»2″ Готовые кальмары вынуть и в горячую воду из-под
кальмаров положить лук на 10-15 минут, это делается для того, чтобы лук
стал мягким и не горьким»3″ Кальмары остудить, нарезать соломкой»4″ Мелкими кубиками нарезать яйца»5″ Лук нарезать полукольцами»6″ Смешать кальмары, яйца и лук» 7″ Заправить майонезом»

Фотографии:











Салат из кальмаров и стручковой фасоли

Ингредиенты:

  • Кальмары — 600 г
  • Стручковая фасоль — 400 г
  • Яйцо — 5 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Соль — 1 ст»л»
  • Майонез — 100 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Кальмары, морковь, фасоль отварить по отдельности в подсоленной воде» Яйца отварить и натереть на крупной терке»Морковь натереть на терке»Кальмары нарезать тонкими полосками»Выкладывать слоями повторив 2 раза:- яйца- кальмары- майонез- морковь- фасоль- майонез

Фотографии: