Инструкция:
Кальмары, морковь, фасоль отварить по отдельности в подсоленной воде» Яйца отварить и натереть на крупной терке»Морковь натереть на терке»Кальмары нарезать тонкими полосками»Выкладывать слоями повторив 2 раза:- яйца- кальмары- майонез- морковь- фасоль- майонез
Фотографии:
DariaL
У Рика Стейна классная работа. Этот пожилой толстый англичанин именуется послом малайзийской кухни. Когда он не путешествует по Малайзии в поисках кулинарных изысков, он колесит по миру, рассказывая о чудесной кухне Малайзии. Если знаете лучшее занятие — напишите мне. А пока что продолжим помогать Рику в его непростом деле популяризации столь разнообразной кухни, в которой, как известно, счастливо соединились, но не слились индийская, китайская и европейские кухни. Недавно готовили овощное карри, сегодня — довольно простое малайзийское карри с морепродуктами.
Последнее блюдо, которое мы приготовили с тетушкой Кан, моей тайской кулинарной учительницей, была жареная рисовая лапша с морепродуктами. Овощи мы использовали все те же, добавив немного свежей капусты и салат под названием Пок чой. У нас этот салат встретить в магазинах сложно, но его вполне можно заменить зелеными листьями салата Роман и толстым стволом от капусты брокколи, порезав его не очень мелко, соломкой. Все овощи, по-прежнему, нужно нарезать приблизительно одинаково.