Инструкция:
В блендере измельчить икру и молоки от сельди»Плавленный сыр натереть на терку и смешать с икорной массой» Измельчить еще раз»Добавить размягченное сливочное масло и лососевую стружку»Тщательно все смешать и поставить в холодильник на 30-40 минут»
Фотографии:
Инструкция:
Колбасу немного обжарить на 50 г сливочного масла» Сыр натереть на терку» Зелень мелко порубить»Развернуть лаваш, положить слой сыра с зеленью, затем колбасу, майонез, снова сыр и завернуть конвертом»Обжарить на оставшемся растительном масле с двух сторон на медленном огне»
Фотографии:
Инструкция:
Размягченное масло растереть с сахаром, добавить яйца, сметану, сок и
цедру апельсина, орехи, смешанные с мукой и разрыхлителем» Тестом наполняем
формочки на 1/3 и ставим в горячую духовку 180-200 градусов на 15-20 мин»
Фотографии:
Инструкция:
1″ Печень порезать на небольшие кусочки»2″ Лук тонко порезать полукольцами»3″ Разогреть оливковое масло вместе со сливочным на сковороде, добавить лук и готовить на малом огне, пока он не станет очень мягким и слегка подрумянится»4″ Посолить лук и выложить его на подогретое блюдо»5″ Разбить яйца и обмакнуть каждый кусочек печени сначала в яйца, потом – в хлебные крошки» 6″ Обжарить на сковороде с двух сторон, пока жарится – посолить» 7″ Подавать печень, посыпанную сверху поджаренным луком» 8″ Сверху полить немного выдержанного бальзамического уксуса» В качестве гарнира к печени хорошо подходит мягкая палента или картофельное пюре с чесноком»Приятного аппетита!
Фотографии:
Инструкция:
Фарш обжарить с мелко нарезанным луком, добавить специи»
Баклажаны и помидоры нарезать кольцами, баклажаны обжарить»Сыр натереть на терку»
Приготовить соус:в1 ст»л» сливочного масла обжаритьмуку до золотистого цвета» Постоянно помешивая влить молоко до состояния густой сметаны, поперчить, добавить мускатный орех»
Противень смазать сливочным маслом и выложить слоями: фарш, баклажаны, помидоры, соус» слои повторить еще раз» Засыпать тертым сыром и запекать 20 минутв духовке при температуре 180 градусов»
Фотографии:
Инструкция:
Мясо
нарезать поперек волокон ломтиками толщиной 0,5 см» Слегка отбить и
нарезать полосками длиной 5–6 см и шириной 1см»Обжарить в два захода
на половине сливочного масла» Отставить в сторону»Приготовить соус: в сотейнике, на
оставшемся сливочном масле, обжарить мелко нарезанный лук до
золотистого цвета» Добавить муку и, помешивая, жарить до
золотисто-коричневого цвета» Влить горячий бульон и
размешать до однородного состояния»Выложить в соус мясо, довести до
кипения, уменьшить огонь и тушить под крышкой до мягкости 40-60 минут»В конце
добавить сметану и зелень, прогреть все вместе в течение 3-4
минут» Даем 10 минут постоять и подавать»
Фотографии:
