Инструкция:
Кальмары промыть, очистить и отварить»
Приготовить начинку: обжарить грибы , отварить рис, сыр натереть»Перемешать все ингредиенты, посолить»Начинитьтушку кальмара»
Перед подачей на стол нарезать кальмары кольцами»
Фотографии:
Инструкция:
Баклажанные рулеты с сыром
Баклажаны (2 шт) нарезать вдоль тонкими ломтиками, обжарить на растительном масле»
Смешать натертыйсыр, майонез, давленный чеснок инамазать набаклажан» Помидоры (3 шт) нарезать полукольцами, положитьповерх сырной массы» Баклажансвернуть рулетом»
Баклажанные рулеты с ветчиной
Баклажаны (2 шт) нарезать вдоль тонкими ломтиками, обжарить на растительном масле»
Помидоры (3 шт) и морковь, натертую на терку, обжарить и остудить» Намазать остывшей массой баклажан, сверху выложить ломтикветчины и завернуть»
Фотографии:
Инструкция:
Пропустить сырую печень через мясорубку, добавить молоко, яйца, соль, перец, манку»Тщательно взбить венчиком» Добавить муку» Взбить» Добавить 2 ст»л» растительного масла» Оставить на 30 минут»
Испечь печеночные блины»
Приготовить заправку: смешать сметану, майонез, мелко порубленный чеснок и укроп»
Когда испекутся все блины, перемазывать каждый заправкой» Оставить торт на пару часов, чтобы пропитался»
Фотографии:
Инструкция:
Вымочить сельдь в молоке, чтобы не была сильно соленой»Лук замариновать в уксусе»Пропустить через мясорубку сельдь, вареные яйца, лук, булку, размоченную в воде»Затем в фарш добавить пахучее подсолнечное и сливочное масло»Перемешать и поставить в холодильник на 1-2 часа»
Фотографии:
Инструкция:
Грибы помыть, почистить, нарезать и сложить в кастрюлю»В стакане воды развести: соль, сахар» Залить грибы и поставить на огонь» Довести до кипения» Варить 10 минут»Добавить лавровый лист, перец душистый и горошком» Варить 3 минуты»Аккуратно ввести уксус и варить еще 2 минуты»Остудить и поставить в холод на 12 часов»
Фотографии:
Инструкция:
Филе
сельди нарезать ровными кусочками и уложить на блюдо» Репчатый лук тонко
нашинковать»Яблоки натереть на крупной терке, соединить со сметаной,
луком, добавить уксус, соль, сахар, все перемешать»Полученной смесью полить сельдь и посыпать мелко нарубленной зеленью»
Фотографии: