Архив рубрики: Закуски

Домашний соус

Ингредиенты:

  • Лук — 2 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Перец «Ратунда» — 1 шт
  • Помидоры — 6 шт
  • Чабрец — 1/2 ч»л»
  • Укроп сухой — 1 ч»л»
  • Семена петрушки — 1/2 ч»л»
  • Соль — 2 ч»л»
  • Перец — 1/2 ч»л»
  • Сахар — 1/4 ч»л»
  • Растительное масло — 2 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Порезать лук и морковь, обжаритьна растительном масле»
Перец «ратунда», помидоры без кожуры порезать,добавить к луку и моркови»
Посыпать чабрецом» Посолить, поперчить, добавить сахар, сухой укроп и молотые семена петрушки»
Потушить» Остудить» Измельчить в блендере»

Фотографии:











Паста для бутербродов

Ингредиенты:

  • Яйцо — 3 шт
  • Крабовые палочки — 5 шт
  • Огурец — 1 шт
  • Майонез — 80 г
  • Соль — 1/2 ч»л»
  • Зелень — 3-4 веточки
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Яйца отварить, остудить и очистить от скорлупы»
Потереть все ингредиенты на мелкой терке, зелень мелко нашинковать»
Смешать все, посолить, заправить майонезом»
Намазать готовую пасту на бутерброды»

Фотографии:











Гренки с творогом и зеленью

Ингредиенты:

  • Батон — 1/2 шт
  • Растительное масло — 5 ст»л»
  • Творог — 300 г
  • Соль — 1 ч»л»
  • Перец — 1/4 ч»л»
  • Зелень — 1/2 пучка
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Батон нарезать ломтиками, обжарить на растительном масле»Творога перетереть» Добавить соль, перец и рубленную зелень» Тщательно перемешать»Намазать творожную пасту на гренки»

Фотографии:











Яичница с луком и помидорами

Ингредиенты:

  • Яйцо — 4 шт
  • Лук — 1 шт
  • Помидоры — 2 шт
  • Растительное масло — 1 ст»л»
  • Сыр — 100 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

На растительном масле обжарить лук 3-5 минут»Помидоры нарезать кольцами, добавить к луку»Вбить в сковороду яйца» Прожарить их 3-4 минуты»Сыр натереть на терку, посыпать яичницу»

Фотографии:











Бутерброды из духовки

Ингредиенты:

  • Батон — 1 шт
  • Сыр — 200 г
  • Яйца — 3 шт
  • Лук порей — 1 пучок
  • Томатная паста — 2 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Яйца отварить и натереть на терку»Сыр натереть на терку»Лук мелко нарезать»Смешать все ингредиенты с томатной пастой»Батон нарезать ломтиками» Нанести на него томатную смесь»Отправить в духовку на 5-10 минут при температуре 180 градусов»

Фотографии:











Буженина в луковой «шубке»

Ингредиенты:

  • Свинина — 1 кг
  • Чеснок — 4-5 зубков
  • Соль — 3 ч»л»
  • Перец черный — 1/2 ч»л»
  • Розмарин — 1/2 ч»л»
  • Базилик — 1/2 ч»л»
  • Горчица — 1 ст»л»
  • Луковая шелуха — 2-3 шт
  • Растительное масло — 3-4 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Мясо нашпиговать чесноком» Обмазать
сверху: солью, перцем, розмарином, базиликом, горчицей»Быстро обжарить
на горячей сковороде»Затем на фольгу для запекания выложить луковую
шелуху, а сверху мясо» Фольгу закрываем так, чтобы мясо
получилось в «шубке»»Отправить в духовку на 1-1,5 часа при температуре 180-200 градусов»

Фотографии: