Архив рубрики: Закуски

Рулет из омлета

Ингредиенты:

  • Яйца — 6 шт
  • Майонез — 5 ст»л»
  • Сыр плавленый — 2 шт
  • Зелень — 1 пучок
  • Растительное масло — 3 ст»л»
  • Соль — 1/2 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Приготовить тесто для рулета: яйца взбить с 2 ст»л» майонеза» Добавить соль» Перемешать»
Пожарить тонкие блины на растительном масле»
Приготовить начинку: плавленый сыр потереть на терку, добавить майонез и нашинкованную зелень»
На остывшие блины намазать начинку, свернуть рулетом и отправить в холодильник»
Перед подачей нарезать рулет кольцами»

Фотографии:











Жюльен в помидорах

Ингредиенты:

  • Грудка куриная — 1 шт
  • Грибы — 300 г
  • Лук — 1 шт
  • Сметана — 150 мл
  • Помидоры — 8-10 шт
  • Сыр — 250 г
  • Сливочное масло — 50 г
  • Соль — 1,5 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Грудку куриную сварить»
Грибы нарезать ломтиками,лук и грудку квадратиками» Сыр натереть на терку»
Обжарить грибы и лук на сливочном масле» Добавитьгрудку, сметану» Посолитьи потушить в сковороде 5 минут»
У помидоровсрезать «шляпку» и вынуть мякоть» Начинить протушенной смесью»
Посыпать сверху сыроми запечь в духовке 15 минут при температуре 180 градусов»

Фотографии:











Гренки с яйцом

Ингредиенты:

  • Батон — 1/2 шт
  • Яйцо — 3 шт
  • Растительное масло — 4-5 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Батон нарезать на ломтики, освободить от сердцевины»Обжарить на растительном масле» Когда одна
сторона подрумянится, перевернуть и вбить яйцо в отверстие»Когда обжарится со второй стороны, снова перевернуть и «зажарить» яйцо»

Фотографии:











Омлет из детства

Ингредиенты:

  • Молоко — 0,5 л
  • Соль — 1 ч»л»
  • Яйцо — 10 шт
  • Сливочное масло — 50 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Хорошо смазать форму сливочным маслом»Взбить молоко с солью и яйцами» Получившуюся смесь
вылить в форму, заполнив ее на 2/3″Поставить нагретую до 200 градусов
духовку» Запекать 30 минут»Готовый омлет порезать на порции» На каждый кусочек выложить кусочек сливочного масла»

ttttt
tttttt

Фотографии:











Батон с начинкой

Ингредиенты:

  • Батон нарезной — 1 шт
  • Сыр — 100 г
  • Зелень — 1 пучок
  • Чеснок — 2 зубка
  • Сливочное масло — 100 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Сыр натереть на терку, зелень нашинковать, чеснок пропустить через пресс» Все это тщательно перемешать и добавить размягченное сливочное
масло»Батон разрезать по диагонали, но не прорезать дно»Начинить разрезы, завернуть в фольгу»Отправить в духовку на 20 минут при
температуре 200 градусов»

Фотографии:











Бутерброды с сельдью

Ингредиенты:

  • Хлеб бородинский — 1 буханка
  • Растительное масло — 2-3 ст»л»
  • Яйцо — 3-4 шт
  • Сельдь — 1 шт
  • Лук порей — 1 пучок
  • Майонез — 3 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Хлеб нарезать ломтиками и обжарить с одной стороны на растительном масле»Приготовить начинку: яйца отварить, желтки растереть» Сельдь освободить от костей и шкуры, мелко нарезать» Лук нашинковать» Смешать все с майонезом»Намазать смесью хлеб»

Фотографии: