Архив рубрики: Закуски

Быстрая пицца на сковороде

Ингредиенты:

  • мука — 9 ст»л»
  • сметана — 4 ст»л»
  • майонез — 4 ст»л»
  • яйца — 2 шт»
  • ветчина — 50 гр»
  • колбаска — 100 гр»
  • помидоры — 1 шт»
  • грибы — 100 гр»
  • кетчуп — 2 ст»л»
  • сыр твердый — 100 гр»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Приготовить тесто, смешав компоненты: муку» сметану, яйца, майонез» Нарезать продукты для начинки»Тесто вылить на разогретую сковороду на средний огонь» Сразу же выложить начинку»Сверху присыпать тертым сыром» Накрыть крышкой на 20 минут» И готово»Примечание* Количество рассчитано на большую сковороду»

Фотографии:











Лечо

Ингредиенты:

  • Перец болгарский — 4 шт
  • Помидоры — 5 шт
  • Яйцо — 2 яйца
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Перец черный — 1/4 ч.л.
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Нарезать тонкими полосками помидоры и перец»
Потушить на растительном масле 15-20 минут» Посолить, поперчить»Добавить яйца» Перемешать и тушить еще 10 минут»

Фотографии:













Торт печеночный с луком

Ингредиенты:

  • Печень куриная — 600 г
  • Мука — 3 ст»л»
  • Яйцо — 3 шт
  • Молоко — 250 г
  • Соль — 1,5 ч»л»
  • Растительное масло — 100 г
  • Лук — 2 шт
  • Сметана — 250-300 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Печень
перемолоть в блендере, добавить яйца, муку, 1 ч»л» соли, молоко и 50 г растительного масла» Размешать до однородной массы»Выпечь блинчики»Приготовить начинку: лук обжарить на масле, перемолоть в блендере, добавить сметану и 0,5 ч»л» соли» Перемазать блинчики начинкой» Оставить на ночь»

Фотографии:











Соус песто

Ингредиенты:

  • листочки зеленого базилика — 1 пучек
  • чеснок — 2 зубка
  • оливковое масло — 2 ст»л»
  • пармезан — 100 гр»
  • грецкие орехи — 5 шт»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Все ингредиенты смешала, порубила в блендере до кашеобразного состояния» Примечание* Он идеально сочетается с мясом, рыбой, макаронами, овощами! Можно просто намазать на кусок хлеба положить сверху сыр и расплавить все это в микро» Вкусно!

Фотографии:











Запеканка с куриным фаршем, яблоками и сыром

Ингредиенты:

  • филе куриное — 1 шт
  • сметана — 4-5 ст»л»
  • масло раст» — 2 ст»л»
  • яблоки — 2-3 шт
  • лук — 1 шт
  • соль — 0″5 ч»л»
  • сыр — 200 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Из куриного филе сделать фарш» куриное, добавляем
лук, соль, поперчить и для сочности сметану»

Дно формы слегка смазать маслом и выложить туда фарш»

Затем натереть очищенные яблочки 2-3 шт, так, чтобы покрыть
первый слой» Яблоки желательно зелёных сортов»

Последний слой это тёртый сыр, можно использовать любой»

Сыр сверху промазать сметаной»

После этих манипуляций, всё это отправить в духовку при
175-200 градусах, ну где-то на пол часика, а вообще нужно смотреть, как
подрумянилось, то можно и доставать»

Фотографии:











Паштет из куриной печени

Ингредиенты:

  • печень — 500 г
  • лук — 2 шт
  • морковь — 1 шт
  • перец душистый — 1/2 ч»л»
  • соль — 1/2 ч»л»
  • перец — 1/4 ч»л»
  • масло слив» — 100-200 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Печень потушить вместе с крупно порезанными луком и
морковью»Добавить перец душистый горошком, посолить, поперчить»

Дать остыть»Пропустить через мясорубку 2 раза (можно измельчать блендером),
добавить размягченное сливочное масло» Взбить блендером до исчезновения
комочков»

Фотографии: