Инструкция:
Виноград освободить от кисти» Вымыть, обсушить»Творожный сыр и сыр «Дор-блю» смешать до однородной консистенции»Фисташки очистить и измельчить»Виноград «обернуть» в сыр и посыпать фисташками»Примечание:* Отличная закуска для вина»
Фотографии:
Инструкция:
Картофель тонко нарезать овощечисткой»Баклажаны посолить и промыть» Выложить слоями в форму, каждый
(через) слой посыпать тертым сыром»Сверху залить сметаной и посыпать
сыром» Запекать до готовности»Примечание: * Так как картошка порезана тонкими слоями, то время готовки будет недолгим»
Фотографии:
Инструкция:
1″ Лук порезать полукольцами и обжарить на растительном масле»2″ Цветную капусту разобрать на соцветия и проварить в подсоленной воде 5 мин»3″ Сыр натереть на крупной тёрке»4″ Приготовить начинку: половину натёртого сыра смешать с яйцами, молоком, измельчённым укропом, солью и смесью перцев» 5″ Смазать противень для выпекания сливочным маслом, притрусить сухарями, сверху посыпать оставшимся сыром и луком» 6″ Сверху выложить начинку»7″ Запекать в духовке при температуре 120градусов, до образования золотистой корочки»Приятного аппетита!
Фотографии:
Инструкция:
Кальмары отварить в подсоленной воде 3 минуты» Очистить от кожуры, нарезать ломтиками» Яйцо взбить»Кальмары обвалять в муке, затем в яйце, и потом в панировочных сухарях»Обжарить на раскаленном масле со всех сторон»
Фотографии:
Инструкция:
Выход — 2 терринаРазогреть духовку на 170 гр»Порезать мелко лук, зелень» Перекрутить куриное мясо в фарш, печень и сердца – порезать мелко» Смешать все ингредиенты в глубокой посуде и хорошо вымешать» Форму для терринов (рулетов) смазать растительным маслом и выложить в форму до половины фарш» Сверху на фарш положить половинки отварных яиц, и снова фарш» Количества фарша в данном рецепте будет достаточно для двух терринов»Поставить формы в духовку на 1,5 часа» Затем готовый террин накрыть фольгой и поставить на него груз, остудить» Остывший террин поставить в холодильник на 12 часов»
Фотографии:
Инструкция:
Пакетик дрожжей саф-момент (11 г) растворить в стакане
теплой воды» Добавить 1 ст» л» сахара, 1 ст» л» раст» масла, 1 ч»л» соли, муки
3 стакана» Замесить тесто, дать подойти, примять его, дать еще раз подойти»
Потом руки обмакнуть в растительное масло и отрывать кусочки
теста размером с грецкий орех или чуть больше и выкладывать их вплотную в
форму, смазанную растительным маслом» Сверху помазать яичком, дать подойти»
Потом в духовку при 180-200 градусах минут на 20″
Сверху обмазать чесночным соусом: чеснок растереть с солью,
1 ст»л» раст» масла размешать с 2 ст» л» теплой кипяченной воды, чесночок,
перемешать и кисточкой сверху обмазать, посыпать зеленью»
Получится около 20 маленьких булочек»
Фотографии: