Архив рубрики: Салаты

Салат «Мимоза»

Ингредиенты:

  • картофель — 3-4 шт»
  • консервированная рыба в масле — 1 банка
  • огурец свежий — 2 шт»
  • морковь — 2 шт»
  • яйца — 3 шт»
  • сыр — 150 гр»
  • майонез — 180 гр»
  • зелень — 1/2 пучка
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Картофель, яйца и морковь отварить» Все ингредиенты натереть на терку» Консервированную рыбу размыть до кашеобразной консистенции» В подготовленное блюдо выкладываем слоями: картофель, консервированная рыба, огурец, морковь, яйцо, сыр» Все слои смазать майонезом» Сверху украсить зеленью» Примечание:* Если нет формы в виде кольца, то можно использовать обычную фотобумагу глянцевой стороной внутрь, скрепленную скотчем»

Фотографии:











Салат из свеклы «Обыкновенный»

Ингредиенты:

  • Свекла — 1 шт
  • Орехи грецкие — 1/2 стак
  • Чеснок — 2-3 зубка
  • Майонез — 100 мл
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Свеклу отварить, натереть на терку»
Орехи очистить от скорлупы, измельчить»
Чеснок выдавить через пресс»
Смешать ингредиенты, заправить майонезом»

Фотографии:











Салат «Украинский»

Ингредиенты:

  • плавленный сырок — 1шт»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Выложить все слоями в форму:1й слой — маринованный лук ( лук и немного уксуса, сахара, соли настоять 30-40 минут)2й — мясо отварное кубиками3й — 3 яйца4й — плавленный сырок5й — свежая морковь

Фотографии:











Салат «Ёлочка»

Ингредиенты:

  • яйца — 3-4 шт»
  • свежие огурцы — 2 шт»
  • лук — 1 шт»
  • 6 -й уксус — 2 ст»л»
  • вода — 1/2 ст»
  • соль — 1/2 ч»л»
  • сахар — 1/2 ч»л»
  • растительное масло — 1 ст»л»
  • филе м/с красной рыбы — 200-300 гр»
  • красная икра — 100 гр»
  • майонез — 100 гр»
  • укроп — 1/2 пучка
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

1″ Яйца отварить и нарезать кубиками»2″ Огурцы и филе рыбы нарезать кубиками»3″ Лук мелко покрошить, залить водой» Посолить, добавить сахар» Влить уксус и растительное масло, оставить мариноваться»4″ Яйца, рыбу, огурцы и лук перемешать, добавить часть икры»5″ Заправить салат майонезом»6″ Украсить икрой и веточками укропа»Приятного аппетита!

Фотографии:











Салат а-ля «Мимоза» с креветками

Ингредиенты:

  • креветки вареные — 400 г
  • лук — 1 шт
  • яйца — 4-5 шт
  • морковь — 1 шт
  • майонез — 100-150 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Лук порезать, замариновать в уксусе»Яйца и морковь отварить»Салат выкладывать слоями и смазывать майонезом:

креветкилук половину натертых белковтертая морковьтертые желткитертые белки

Фотографии:











Салат «Разноцветный»

Ингредиенты:

  • Свекла — 1 шт
  • Морковь — 2 шт
  • Капуста белокачанная — 200 г
  • Лук красный (крымский) — 2 шт
  • Сердце говяжье — 300-350 г
  • Картофель — 4 шт
  • Горошек зеленый консервированный — 1/2 банки
  • Сметана — 2-3 ст»л»
  • Майонез — 2-3 ст»л»
  • Чеснок — 2 зубка
  • Зелень — 1/2 пучка
  • Уксус — 50 мл
  • Вода — 50 мл
  • Растительное масло — 4-5 ст»л»
  • —

Инструкция:

Свеклу, морковь натереть на терке, капусту нашинковать, лук полукольцами — замариновать в уксусе и воде»Сердце отварить, нарезать соломкой» Картофель — пожарить во фритюре»Выложить все ингредиенты на большое блюдо горками» Приготовить соус: сметану смешать с майонезом, рубленной зеленью и давленным чесноком» Перед подачей полить салат соусом и смешать»

Фотографии: